Електронний каталог
кафе
Документи:
- Ефимова, Ю. Кафе:создание и управление [Текст] / Ю. Ефимова. – М. : Ресторанные ведомости, 2007. – 169с. – ISBN 978-5-98176-052-5 : 169,80.
- Калашников, А. Ю. Кафе, бары и рестораны:Организация, практика и техника обслуживания [Текст] / А. Ю. Калашников. – М. : Проспект, 2004. – 380с. – ISBN 5-98032-438-0 : 19.68.
- Пикалёв, А. В. Как увеличить доход ресторана,бара,кафе [Текст]. Кн.1 / А. В. Пикалёв. – СПб. : Гиппократ, 1999. – 216с. – ISBN 5-900929-19-1 : 51.60.
|