|
| Л84 | | П58 |
Попова, І. В.
Обгрунтування ефективних способів гідролізу інуліну цикорію та використання гідролізатів в харчових технологіях [Текст] [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Попова І. В. ; 05.18.05-технологія цукристих речовин та продуктів бродіння. – К. : НУХТ, 2007. – 22с.
|
| |
|
