|
| | Б90 |
Буканов, И. Г.
Лабороторные работы по оборудованию предприятий общественного питания [Текст] : Учеб.пособия для технолог.и мех.фак.торг.вузов / И. Г. Буканов, В. Д. Елхина, Л. С. Литвина. – 2-е изд..перераб. – М. : Экономика, 1985. – 208c. – 0.40.
|
| |
|
