|
| Л86 | | Ч46 |
Черевична, Н. І.
Розробка технології бісквітних напівфабрикатів з використанням мікробного полісахариду ксампану [Текст] [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Черевична Н. І. ; 05.18.16-технологія продуктів харчуванняМіністерство освіти і науки України. – Харків : ХДУХТ, 2010. – 17с.
|
| |
|
