|
| Л99 | | Б93 |
Бутенко, Л. А.
Выбор и обоснование оптимальных способов кулинарной обработки мяса сублимационной сушки [Текст] : опор. конспект лекцій / Бутенко Л. А. ; каф. публ. упр. та адміністрування. – 02-25_24. – Л. : Ленингр.ин-т сов.торг.им.Энгельса, 1970. – 20с.
|
| |
|
