|
| Л95 | | М91 |
Мусина, О. Н.
Поликомпонентные продукты на основе комбинирования молочного и зернового сырья [Текст] [Текст] : монография / О. Н. Мусина, М. П. Щетинин. – Барнаул : Изд-во Алтайского гос. ун-та, 2010. – 244с. – Библиогр. с.210-242. – 100.00, 500 экз.
|
| ISBN 978-5-7904-1028-4 | ББК Л95+Л95-9 |
| |
|
