Опис документа

Електронний каталог

Формуляр

Опис документа

14853

Продукты & Ингридиенты [Текст]. № 3 (89). – Київ : Библиотека КНТЭУ, 2012. – журнал.

Складові частини документа:

Азбука специй от А.до Я [Текст] // Продукты & Ингридиенты. – Київ, 2012. – № 3 (89). – С. 50-51. – начало в №5` 2009.
Булоный, С. Чайные перепетии. Обзор украинского рынка чая [Текст] / С. Булоный // Продукты & Ингридиенты. – Київ, 2012. – № 3 (89). – С. 56-60.
Кійко, В. В. Етночайно-трав`яні суміши. Новий виток в асортименті напоїв функціонального призначення [Текст] / В. В. Кійко, С. В. Третьяков, М. Є. Бондарчук // Продукты & Ингридиенты. – Київ, 2012. – № 3 (89). – С. 62-64.
Коваль, А. Зябкое счастье. Оценка работы украинских производителей мороженого в 2011 году [Текст] / А. Коваль // Продукты & Ингридиенты. – Київ, 2012. – № 3 (89). – С. 20-26.
Кохан, С. В. Проблеми впровадження. Технічного регламенту щодо правил маркування харчовіх продуктів [Текст] / С. В. Кохан // Продукты & Ингридиенты. – Київ, 2012. – № 3 (89). – С. 6-7.
Крижова, Ю. Л. Ковбаски для гриля, збагачені мікроелементами [Текст] / Ю. Л. Крижова, В. В. Яворський // Продукты & Ингридиенты. – Київ, 2012. – № 3 (89). – С. 42-44.
Пучкова, Л. И. Витаминно-минеральные смеси: влияние на качество хлебобулочных изделий и бродильную активность дрожжей [Текст] / Л. И. Пучкова, Н. К. Силенчук, Л.Н. и др. Шотнюк // Продукты & Ингридиенты. – Київ, 2012. – № 3 (89). – С. 16-18.
Рибок, О. М. Зернові продукти у виробництві морозива [Текст] / О. М. Рибок // Продукты & Ингридиенты. – Київ, 2012. – № 3 (89). – С. 35-37.
Шубина, Г. Овощные супы [Текст] / Г. Шубина // Продукты & Ингридиенты. – Київ, 2012. – № 3 (89). – С. 48-49.
Шубина, Г. Рынок замороженных полуфабрикатов: общая ситуация [Текст] / Г. Шубина // Продукты & Ингридиенты. – Київ, 2012. – № 3 (89). – С. 38-40.
Шубина, Г. Технологические особенности производства изделий вареной группы [Текст] / Г. Шубина // Продукты & Ингридиенты. – Київ, 2012. – № 3 (89). – С. 52-54.

Примірники

Місце збереження Кількість В наявностi

Читальний зал 1 2

Статистика використання: Видач: 38

Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'