Опис документа

Електронний каталог

Формуляр

Опис документа

11424

Мясное дело [Текст]. № 11-12 (121). – Київ : Библиотека КНТЕУ, 2011. – журнал.

Складові частини документа:

Лотарєв, А. Г. Безпека галузі починається з економічної безпеки підприємства [Текст] / А. Г. Лотарєв // Мясное дело. – Київ, 2011. – № 11-12 (121). – С. 16-17.
Ощипок, І. М. Глюконо-дельта лактон у колбасному виробництві [Текст] / І. М. Ощипок // Мясное дело. – Київ, 2011. – № 11-12 (121). – С. 10-12.
Черкашина, Н. А. Основные свойства сухого молока и возможность его замены при производстве колбасных изделий [Текст] / Н. А. Черкашина, Л. М. Стынга // Мясное дело. – Київ, 2011. – № 11-12 (121). – С. 14-15.

Примірники

Місце збереження Кількість В наявностi

Читальний зал 1 1

Статистика використання: Видач: 16