Опис документа

Електронний каталог

Формуляр

Опис документа

11735

Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов [Текст]. № 4. – Москва : Библиотека КНТЭУ, 2012. – журнал.

Складові частини документа:

Андреенков, В. А. Пирожки печеные. Новая нормативная документация для предприятий общественного питания России [Текст] / В. А. Андреенков, Л. В. Алехина // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. – Москва, 2012. – № 4. – С. 32-34.
Микаелян, И. Тренд на здоровое питание постепенно начинает добираться и до фастфуда [Текст] / И. Микаелян // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. – Москва, 2012. – № 4. – С. 50-52.
Новикова, М. В. Мороженое как продукт функционального питания [Текст] / М. В. Новикова, В. В. Галицкий, М. М. Байков // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. – Москва, 2012. – № 4. – С. 14-17.
Хикматуллина, Л. Хлебобулочные и кондитерские изделия глубокой заморозки [Текст] / Л. Хикматуллина // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. – Москва, 2012. – № 4. – С. 44-45.

Примірники

Місце збереження Кількість В наявностi

Читальний зал 1 1

Статистика використання: Видач: 16