Опис документа

Електронний каталог

Формуляр

Опис документа

13305

Мясной бизнес [Текст]. № 9 (126). – Київ, 2013. – журнал.

Складові частини документа:

Актуальный тренд: полуфабрикаты из охлажденного мяса [Текст] // Мясной бизнес. – Київ, 2013. – № 9 (126). – С. 44-45.
Современные технологические решения для мясных полуфабрикатов [Текст] // Мясной бизнес. – Київ, 2013. – № 9 (126). – С. 30-31.
Вербицкий, С. Б. Колбасные шприцы и оборудование для замыкания оболочек [Текст] / С. Б. Вербицкий // Мясной бизнес. – Київ, 2013. – № 9 (126). – С. 62-68.
Франко, Е. В. Микробиологические исследования сырокопченой колбасы "Московская" в процессе хранения [Текст] / Е. В. Франко, Ю. И. Таратинова // Мясной бизнес. – Київ, 2013. – № 9 (126). – С. 74-75.
Хвыля, С. И. Динамика использования фальсифицирующих добавок в вареных колбасах по ГОСТ в Российской Федерации в 2009-2013 гг. [Текст] / С. И. Хвыля, В. А. Пчелкина // Мясной бизнес. – Київ, 2013. – № 9 (126). – С. 26-27.

Примірники

Місце збереження Кількість В наявностi

Читальний зал 1 1

Статистика використання: Видач: 6

Український Фондовий Дім

Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'