Опис документа

Електронний каталог

Формуляр

Опис документа

Мясное дело [Текст]. № 11-12 (139-140). – Київ, 2013. – журнал.

Складові частини документа:

Бутенко, Л. М. Вплив науки про харчування на технологію якісних та безпечних м`ясних продуктів [Текст] / Л. М. Бутенко, Н. М. Слободянюк, О. С. Андрощук // Мясное дело. – Київ, 2013. – № 11-12 (139-140). – С. 22-28.
Матиящук, а. М. Огляд прогресивного обладнання для подрібнення в м`ясопереробних виробництвах [Текст] / а. М. Матиящук, В.П.. Сухенко В.Ю. василів // Мясное дело. – Київ, 2013. – № 11-12 (139-140). – С. 17-21.
слива, Ю. В. Особливості розроблення НАССР-плану для виробництва сосисок [Текст] / Ю. В. слива, Т. Г. Швець // Мясное дело. – Київ, 2013. – № 11-12 (139-140). – C. 12-16.

Примірники

Місце збереження Кількість В наявностi

Читальний зал 1 1

Статистика використання: Видач: 13