|
| Л95 | | С60 |
Соломон, А. М.
Розробка технологій десертних ферментованих продуктів функціонального призначення [Текст] [Текст] : автореферат дис. ... канд. техн. наук. / Соломон А. М. ; 05.18.04 - технологія м'ясн., молоч. продуктів і продуктів з гідробіонтів. – Одеса : ОНАХТ, 2014. – 20 с.
|
| УДК 637.146
ББК Л95+Р123.0 |
| |
|
