Опис документа

Електронний каталог

Формуляр

Опис документа

03261

Хлібопекарська і кондитерська промисловість [Текст]. № 12 (121). – Київ, 2014. – журнал.

Складові частини документа:

Все о кондитерских красителях [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість. – Київ, 2014. – № 12 (121). – С. 38-41.
Наливайко, Н. Варка макаронных изделий для детского питания [Текст] / Н. Наливайко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість. – Київ, 2014. – № 12 (121). – С. 14-15.
Наливайко, Н. Хлебопекарные улучшители, консерванты, минеральные вещества и другие добавки [Текст] / Н. Наливайко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість. – Київ, 2014. – № 12 (121). – С. 36-37.
Оникиенко, И. Влияние параметров замеса и прессования на качество макаронных изделий [Текст] / И. Оникиенко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість. – Київ, 2014. – № 12 (121). – С. 10-11.
Ришняк, А. Микроорганизмы, созраняющиеся в изделиях во время выпечки [Текст] / А. Ришняк // Хлібопекарська і кондитерська промисловість. – Київ, 2014. – № 12 (121). – С. 22-25.

Примірники

Місце збереження Кількість В наявностi

Читальний зал 1 1

Статистика використання: Видач: 8

Український Фондовий Дім

Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'