| Х22 |
Харчова хімія [Текст] [Текст] : методичні рекомендації до самостійної роботи студ. / авт. Б.К. Пасальський, Н.Ю. Чикун; КНТЕУ, Каф. товарознавства та експертизи харчов. продуктів. – 06/15 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2015. – 27 c. – 15,00.
Освітньо-кваліфікаційний рівень "бакалавр", галузь знань 1401 "Сфера обслуговування", напрям підготовки 140101 "Готельно-ресторанна справа"
|
