Опис документа

Електронний каталог

Формуляр

Опис документа

Харчова наука і технологія [Текст]. № 4. – Одеса : ОНАХТ, 2016. – журнал.

Складові частини документа:

Дубініна, А. А. Використання пшона у виробництві хліба оздоровчого призначення [Текст] / А. А. Дубініна, С.О.. Попова Т.М. Ленерт // Харчова наука і технологія. – Одеса : ОНАХТ, 2016. – № 4. – С. 18-23.
Кравченко, М. Ф. Зміна якісних характеристик пряників під час зберігання [Текст] / М. Ф. Кравченко, Н. Ю. Ярошенко // Харчова наука і технологія. – Одеса : ОНАХТ, 2016. – № 4. – С. 47-53.
Нікіпелова, О. М. Моніторинг безпечності та якості природної мінеральної води ...м. Одеса [Текст] / О. М. Нікіпелова, А. Ю. Кисилевська, О. В. Сторчак // Харчова наука і технологія. – Одеса : ОНАХТ, 2016. – № 4. – С. 60-66.

Примірники

Місце збереження Кількість В наявностi

Читальний зал 1 1

Статистика використання: Видач: 6