Опис документа

Електронний каталог

Формуляр

Опис документа

Харчова наука і технологія [Текст]. № 1. – Одеса : ОНАХТ, 2018. – журнал.

Складові частини документа:

Пенкіна, Н. М. Основні інгедієнти та їхній аналіз під час формування якості пива [Текст] / Н. М. Пенкіна, Л. В. Татар, А.М. та ін. Одарченко // Харчова наука і технологія. – Одеса : ОНАХТ, 2018. – № 1. – С. 75-81.
Шматченко, Н. В. Дослідження властивостей мармеладу з рослинними кріодобавками під час зберігання [Текст] / Н. В. Шматченко, М. В. Артамонова, С. Г. Олійник // Харчова наука і технологія. – Одеса : ОНАХТ, 2018. – № 1. – С. 82-89.

Примірники

Місце збереження Кількість В наявностi

Читальний зал 1 1

Статистика використання: Видач: 2