Опис документа

Електронний каталог

Формуляр

Опис документа

Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. № 3. – Київ, 2020. – журнал.

Складові частини документа:

Алексєєнко, М. С. Оптимізація технологічних режимів кислотного гідролізу картопляного крохмалю [Текст] / М. С. Алексєєнко, В. В. Літвяк, А.Г. та ін. Сиса // Наукові праці Національного університету харчових технологій. – Київ, 2020. – № 3. – С. 222-233.
Москалюк, О. Є. Математико-статистична оцінка досліджених показників інноваційних м'ясних паштетів [Текст] / О. Є. Москалюк, О. І. Гащук, Н. М. Бреус // Наукові праці Національного університету харчових технологій. – Київ, 2020. – № 3. – С. 205-213.
Сімахіна, Г. О. Стан і перспективи розвитку вітчизняного ринку заморожених плодово-ягідних напівфабрикатів [Текст] / Г. О. Сімахіна, С. В. Камінська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. – Київ, 2020. – № 3. – С. 234-242.

Примірники

Місце збереження Кількість В наявностi

Читальний зал 1 1

Статистика використання: Видач: 0