| Г56 |
Гніцевич, В. А.
Технології ресторанної продукції [Електронний ресурс] [Текст] = Technology of Restaurant Food Product : робоча програма/Course Outline / В. А. Гніцевич ; каф. ресторан. і крафт. технологій. – 6-41/РП24. – Київ : ДТЕУ, 2024. – 27 с.
ос Бакалавр/Bachelor
гз 18 Вир-во та технології/Production and Technology
спец. 181 Харч. технології/Food Technologies
освіт. програма Технологія та орг. ресторан. бізнесу/Food Technologies/Technology and Organization of Restaurant Business
Ресторан. технології та фуд-дизайн/Restaurant Technologies and Food Design
Харч. технології/Food Technologies
|
