|
| 664 | | С91 |
Сучасні досягнення харчової науки [Текст] [Текст] : навч. посіб. для студ. і асп. спец. 181 "Харч. технології" / авт.: В.І. Ладика, Л.З. Шильман, Ф.В. Перцевой та ін.; за заг. ред. В.І. Ладики. – Херсон : ОЛДІ ПЛЮС, 2022. – 352 с. – Бібліогр. в кінці розд. – ФТБ. – 453.00, 300 пр.
|
| ISBN 978-966-289-581-0 | УДК 664(075.8) |
| |
|
