| В54 |
Вітряк, О. П.
НАССР у закладах ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] = НАССР in Restaurants : робоча програма/Course Outline / О. П. Вітряк, Т. О. Марцин ; каф. ресторан. і крафт. технологій. – 9-41/РП26. – Київ : ДТЕУ, 2026. – 23 с.
ос Бакалавр/Bachelor
гз 18 Вир-ва та технології/Manufacturing and Technologies
спец. 181 Харч. технології/Food Technologies
освіт. програма Технологія та орг. ресторан. бізнесу/Technology and Organization of Restaurant Business
|
