|
| Л78 | | С40 |
Сирохман, І. В.
Наукові проблеми зберігання жирів та поліпшення споживних властивостей жировмісних продуктів [Текст] : дис...докт.техн.наук / Сирохман І. В. ; 05.18.15-товарознавство харчових продуктів. – Львів, 1995. – 560с. : Дод. – (Львівська комерційна академія).
|
| |
|
