|
| Л86 | | К89 |
Кузнецова, Л. С.
Технология приготовления мучных кондитерских изделий [Текст] : Учебник для студ. учрежд. сред. проф. образования / Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова. – М. : Мастерство, 2002. – 320с. – (Среднее профессиональное образование). – 27.72.
|
| ISBN 5-294-00009-1 | ББК Л86 |
| |
|
