|
| Л86 | | К89 |
Кузнецова, Л. С.
Технология приготовления мучных кондитерских изделий [Текст] : Учебник для студ. учрежд. сред. проф. образования / Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова. – Москва : Мастерство, 2001. – 320с. – (Среднее профессиональное образование). – 27.72;15.99;16.00.
|
| ISBN 5-294-00009-1 | ББК Л86 |
| |
|
