|
| Л86 | | С44 |
Скобельская, З. Г.
Технология производства сахарных кондитерских изделий [Текст] : Учеб.пособие для нач.проф.образования / З. Г. Скобельская, Г. Н. Горячева. – М. : ПрофОбрИздат, 2002. – 412с. – 34.50.
|
| ISBN 5-8222-0172-5;5-94231-093-9 | ББК Л86я7+Л86-9я7 |
| |
|
