|
| Л88 | | Р83 |
Рудольф, В. В.
Производство безалкогольных напитков [Текст] : Справочник.Сырье и полупродукты.Технология.Стандарты и ТУ.Контроль и учет производства.Сертификаиция.Производственная санитария / В. В. Рудольф, А. В. Орещенко, П. М. Яшнова. – СПб. : Профессия, 2000. – 360с. : ил. – 122.21.
|
| ISBN 5-93913-004-6 | ББК Л88я2+Л81-7я2+Л81-5я2 |
| |
|
