Додати до списку

Складові частини документа:

• Васюнин, В. В. Оболочки для сырокопченых колбас [Текст] / В. В. Васюнин, А. П. Корж // Мясная индустрия. – М., 2005. – №8. – С.31-33.
• Гиро, Т. М. Качество баранины и ее микроструктурные характеристики [Текст] / Т. М. Гиро // Мясная индустрия. – М., 2005. – №8. – С.50-53.
• Кудряшов, Л. С. Натуральные колбасные оболочки, консервированные органическими кислотами [Текст] / Л. С. Кудряшов, Е. В. Сидорова // Мясная индустрия. – М., 2005. – №8. – С.39-43.
• Кузьмичева, М. Б. Российский рынок баранины в первом полугодии 2005 г. [Текст] / М. Б. Кузьмичева // Мясная индустрия. – М., 2005. – №8. – С.10-14.
• Серегин, И. Г. Размышления о нравственном и правовом аспектах работы ветеринарно-санитарных экспертов [Текст] / И. Г. Серегин, Б. В. Уша // Мясная индустрия. – М., 2005. – №8. – С.16-20.
• Файвишевский, М. Л. Оборудование для сушки жидких видов мясного сырья [Текст] / М. Л. Файвишевский // Мясная индустрия. – М., 2005. – №8. – С.66-68.