| Х22 |
Харчова хімія [Текст] : Програма та робоча програма / Каф. товарознавства та експ. харч. прод.; уклад. Б.К. Пасальський, Ю.І. Геваза, Н.Ю. Чикун. – 692/09 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2009. – 30 c. – 7,49.
ОКР "бакалавр", галузь знань 1401 "Сфера обслуговування", напрям підготовки 140101 "Готельно-ресторанна справа", спеціалізація 140101 "Готельно-ресторанна справа"
|
