Електронний каталог
рослинна сировина
Документи:
- Тырсин, Ю.А. и др. Создание эмульсионных продуктов функционального и лечебно-профилактического назначения [Текст] / Ю.А. и др. Тырсин // Пищевая промышленность. – М., 2005. – № 9. – С.108-109.
- Тырсин, Ю. А. Технология продуктов функционального питания в форму крупяных каш быстрого приготовления с растительными добавками [Текст] / Ю. А. Тырсин, А. Д. Поверин // Хранение и переработка сельхозсырья. – М., 2003. – №4. – С.79-81.
- Фабіянська, О. Л. Особливості технології желейного десерту на основі сироватки [Текст] / О. Л. Фабіянська. – C. 141-153.
- Филонова, Г.Л. и др. Геродиетические продукты питания [Текст] / Г.Л. и др. Филонова // Пиво и напитки. – М., 2003. – №5. – С.36-37.
- Хвыля, С. Микроструктурные исследования модифицированной чечевичной муки [Текст] / С. Хвыля, В. Крылов, Д. Василевская // Хлібопекарська і кондитерська промисловість. – Київ, 2013. – № 12 (109). – С. 13-15.
- Чусова, а.Е.. Алексеева Н.И.. Верзилина Н.Д. и др. Получение подсластителя из растительного сырья [Текст] / а.Е.. Алексеева Н.И.. Верзилина Н.Д. и др. Чусова // Пиво и напитки. – Москва, 2013. – № 1. – С. 24-27.
- Шанайда, М. І. Фітохімічний аналіз сполук терпенової природи в сировині деяких представників триби Mentheae [Текст] / М. І. Шанайда // Фармацевтичний часопис. – Київ, 2021. – № 3. – С. 5-13.
- Шляпников, В. О. Ефективність технологій переробки ефіроолійної сировини [Текст] / В. О. Шляпников, О. В. Афонін // Вісник аграрної науки. – К., 2005. – №8. – С.57-61.
1
2
|
