Електронний каталог

• Класифікатори
• А

асортимент продуктів

Документи:

• Лихолоб, Н. Чёрствый бизнес. Основные тенденции развития рынка хлебобулочных изделий в 2005 г. [Текст] / Н. Лихолоб // Food & Drinks. Продукты и напитки. – 2006. – № 6. – С. 72-78.
• Марковский, В. Сыроделие как призвание души, или конкуренция была, есть и будет [Текст] / В. Марковский // Продукты питания. – К., 2002. – №19. – С.42-46.
• Москвич, Т. Мороженое в ресторане не только холодный десерт, но и прибыльное дело [Текст] / Т. Москвич // Ресторанная жизнь. – Дн., 2005. – №5. – С.6-7.
• Московский, В. Говорим своими сырами [Текст] / В. Московский // Продукты питания. – К., 2002. – №18. – С.14.
• Нестеренко, Н. Грибной дождь. Производство и потребление культивированных грибов в Украине [Текст] / Н. Нестеренко // FOOD UA. Продукты Украины. – Київ : Рема-Принт, 2012. – № 1 (32). – С. 26-28.
• Овчинникова, И. Благословенные макароны [Текст] / И. Овчинникова // Продукты питания. – К., 2005. – №6. – С.56-58.
• Окара, А. И. Рубабы - мясной полуфабрикат в листе ревеня [Текст] / А. И. Окара, О. В. Филонова, Т. К. Каленик // Мясная индустрия. – М., 2006. – № 2. – С. 16-18.
• Окопова, О. Естественный брэнд-отбор. Обзор украинского рынка маргариновой продукции [Текст] / О. Окопова // Food & Drinks. Продукты и напитки. – К., 2005. – №4. – С.36-41.
• Окопова, О. В кругу "семейного". Обзор украинского рынка мороженого, 2004 г. [Текст] / О. Окопова, А. Мачинская // Food & Drinks. Продукты и напитки. – К., 2005. – №2. – С.44-52.
• Окопова, О. Белый-белый, шоколадный-шоколадный. Ситуация на украинском рынке глазированных сырков [Текст] / О. Окопова, А. Мачинская, Е. Журба // Food & Drinks. Продукты и напитки. – К., 2005. – №1. – С.20-35.
• Орлова, Н. Я. Управління асортиментом замороженої плодоовочевої продукції в роздрібній торгівлі [Текст] / Н. Я. Орлова, В. П. Невлад // Сучасні проблеми товарознавства. – К. : КНТЕУ, 2004. – С. 136-139.
• Пасичный, В. Н. Мясопродукты из водоплавающей птицы - изюминка ассортимента [Текст] / В. Н. Пасичный // Мясной бизнес+ Прайс-строки. – 2006. – № 10. – С. 91-93.
• Петрович, О. Акцент на "премиум". Рынок мороженого в Украине [Текст] / О. Петрович. – К. – С.8-15.
• Петрович, О. В условиях сырьевого дефицита. Развивается рынок мясопродуктов в текущем году [Текст] / О. Петрович // Продукты питания. – К., 2004. – №23-24. – С.12-17.
• Петрович, О. Время прорывов прошло. И все равно на украинском рынке мороженого немало "больших" новостей [Текст] / О. Петрович // Продукты питания. – К., 2005. – №9. – С.10-15.
• Петрович, О. Исключительно сладкий. Украинский рынок кондитерских изделий [Текст] / О. Петрович // Продукты питания. – К., 2002. – №19. – С.36-41.
• Петрович, О. Модные и прочие течения на украинском рынке соков [Текст] / О. Петрович // Продукты питания. – К., 2004. – №22. – С.38-39.
• Петрович, О. Не останавливаясь на достигнутом. Украинский рынок соусов продолжает рвзвиваться [Текст] / О. Петрович // Продукты питания. – К., 2007. – № 9. – С. 16-26.
• Петрович, О. Теснота и прогалины "сладкого рынка" [Текст] / О. Петрович // Продукты питания. – К., 2006. – № 19. – С. 26.
• Петрович, О. Тот еще консерватор. Украинский рынок майонезов демонстрирует [Текст] / О. Петрович // Продукты питания. – К., 2006. – № 18. – С. 26-30.
• Петрович, О. Холодная изюменка от марки "Вита" [Текст] / О. Петрович // Продукты питания. – К., 2002. – №11. – С.13.
• Пойманов, Ю. Сало в шоколаде. Жиры для отечественной кондитерской отрасли [Текст] / Ю. Пойманов // Мир продуктов. – Київ, 2009. – № 6. – С. 24-27.
• Полозова, А. Н. Формирование ассортимента на мясоперерабатывающем предприятии [Текст] / А. Н. Полозова, Е. В. Горковенко, И. С. Лохманова // Мясная индустрия. – М., 2006. – № 1. – С. 40-42.
• Рибачук, О. Напій, визнаний світом. Товариство "Орімі трейд" пропонує споживачам високоякісні й кориснічаї всесвітньовідомих сортів [Текст] / О. Рибачук // Харчова і переробна промисловість. – К., 2007. – № 11. – С. 10-12.
• Рязанова, О. А. Биологические активные добавки: маркетинговые подходы к оценке ассортимента [Текст] / О. А. Рязанова, Г. Р. Сабецкая, О.О. и др. Пирогова // Пищевая промышленность. – Москва, 2012. – № 3. – С. 42-45.
• Складчиков, В. Ее величество слойка. Кулинарные изделия из слоеного теста с начинкой [Текст] / В. Складчиков // Мир продуктов. – Київ, 2010. – № 10 (69). – С. 6-9.
• Смоляр, В. Небезпечнi добавки [Текст] / В. Смоляр // Харчова i переробна промышленность. – 1996, 1996. – №9. – С.22-23.
• Соц, С. М. Розширення асортименту вівсяних харчових продуктів [Текст] / С. М. Соц // Хранение и переработка зерна. – Дніпропетровськ, 2014. – № 2 (179). – С. 38-29.
• Старенчук, В. Дослідження характеристик споживчих рибних напівфабрикатів [Текст] / В. Старенчук // Вісник КНТЕУ. – 2001. – №6 (спецвипуск). – С.157-159.
• Талаева, Е. Вспомним детство золотое ?(Отечественный рынок продуктов детского питания) [Текст] / Е. Талаева // Продукты питания. – К., 2002. – №10. – С.27-33.
• Талаева, Е. И жизнь хороша, если еть колбаса [Текст] / Е. Талаева // Продукты питания. – К., 2002. – №12. – С.43-50.
• Талаева, Е. Ох, уж эти мороженые страсти [Текст] / Е. Талаева // Продукты питания. – К., 2002. – №11. – С.8-9, 32-36.
• Тамбовец, Е. Lce-Tea: первый полноправный сезон. Обзор украинского рынка холодного чая, 2005-2006 гг. [Текст] / Е. Тамбовец // Food & Drinks. Продукты и напитки. – 2006. – № 6. – С. 34-40.
• Тамбовец, Е. Фонтан лимонадных идей. Обзор украинского рынка безалкогольных напитков, 2004г. [Текст] / Е. Тамбовец // Food & Drinks. Продукты и напитки. – К., 2005. – №4. – С.54-68.
• Татьянченко, А. П. Развитие рынка майонеза [Текст] / А. П. Татьянченко // Масложировая промышленность. – М., 2002. – №3. – С.19.
• Федай, А. Гонки по спиральке. основные тенденции украинского рынка макаронных изделий, 2008 г. [Текст] / А. Федай // Food & Drinks. Продукты и напитки. – К., 2008. – № 8. – С. 54-62.
• Шабельнік, М. Ощадливе виробництво на харчовому виробництві: приклади оптимізації та економічний ефект [Текст] / М. Шабельнік // Управління якістю. – Київ, 2020. – : № 1. – С. 44-52.
• Шубина, Г. Тенденции спроса на с/к и с/в колбасы нетрадиционного ассортимента [Текст] / Г. Шубина // Мясной бизнес. – Київ, 2017. – № 7. – С. 12-13.
• Яриш, П. Олійножирова галузь. Економічні пріоритети росту [Текст] / П. Яриш // Харчова і переробна промисловість. – К., 2002. – №4-5. – С.12-13.

1    2