Електронний каталог

• Класифікатори
• Т

товарознавство харчових виробництв

Документи:

• Товароведение пищевых продуктов [Текст] : Учебник для вузов / О. Г. Бровко, А. С. Гордиенко, А. Б. Дмитриева, В. А. Донцов. – 4-е изд.,перераб. – М. : Экономика, 1989. – 424с. – ISBN 5-282-00049-0 : 1.30.
• Ващенко, В. В. Основи товарознавства продовольчих товарів [Текст] [Текст] : опор. конспект лекцій / В. В. Ващенко, Н. С. Ясинська. – Київ : КНТЕУ, 2002. – 131с. – 6.07.
• Вербій, В. П. Основи товарознавства продовольчих товарів [Текст] [Текст] : опор. конспект лекцій / В. П. Вербій. – Київ : КНТЕУ, 2002. – 132с. – 7.69.
• Вербій, В. П. Основи товарознавства. Продовольчі товари.Практикум [Текст] [Текст] : навч. посіб. [для студ. вищ. навч. закл.] / В. П. Вербій. – Київ : КНТЕУ, 2008. – 169 с. – (Товарознавство). – Бібліогр.:с.131-138. – ISBN 966-629-358-7 : 22.41.
• Вербій, В. П. Сучасні методи обробки харчових продуктів [Текст] [Текст] : навч.посіб. для студ. вищ. навч.закл. / В. П. Вербій. – Київ : КНТЕУ, 2004. – 134 с. – ISBN 966-629-105-03 : 13.27.
• Опорний конспект лекцій з курсу "Товарознавство продовольчих товарів" розділу "Товарознавство плодоовочевих товарів та грибів" [Текст] : Для студентів товарознавчого факультету спеціальності 7.050301 "Товарознавство і торгівля продовольчими товарами",7.050303 "Товарознавство і експертиза в митній справі" / В. П. Вербій, І. Ю. Кутліна, В. О. Осика, Н. С. Ясинська. – К. : КНТЕУ, 2002. – 74с. – 4.79.
• Гончарова, В. Н. Товароведение пищевых продуктов [Текст] : Учебник для технол.отд-ний техникумов торговли и общ.питания / В. Н. Гончарова, Е. Я. Голощапова. – 2-е изд.,перераб. – М. : Экономика, 1990. – 271с. – ISBN 5-282-00718-5 : 0.50.
• Гончарова, В. Н. Товароведение пищевых продуктов [Текст] : Учебник для технол.отд-ний техникумов торговли и общ.питания / В. Н. Гончарова, Е. Я. Голощапова. – М. : Экономика, 1985. – 256с. – 0.75.
• Гончарова, В. Н. Товароведение пищевых продуктов [Текст] : Учебник для технологических отделений техникумов торговли и общественного питания / В. Н. Гончарова, В. В. Романенкова. – М. : Экономика, 1980. – 288с. – 0.70.
• Горбатова, К. К. Биохимия молока и молочных продуктов [Текст] / К. К. Горбатова. – 3-е изд., перераб. и доп. – СПб. : Гиорд, 2001. – 314с. – ISBN 5-901065-48-4 : 72.48;48.80.
• Дідик, І. В. Вплив різних чинників на споживні властивості та збереженість крекерів [Текст] : Дис...канд.техн.наук / Дідик І. В. ; 05.18.15-товарознавство харчових продуктів;Наук.кер.І.В.Сирохман. – К., 2002. – 161с. – (КНТЕУ). – Дод.
• Дідик, І. В. Вплив різних чинників на споживні властивості та збереженість крекерів [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Дідик І. В. ; 05.18.15-товарознавство харчових продуктів. – К. : КНТЕУ, 2003. – 20с.
• Дмитриченко, М. И. Экспертиза качества и обнаружение фальсификации продовольственных товаров [Текст] : Учеб.пособие для студентов вузов / М. И. Дмитриченко. – СПб. : Питер, 2003. – 160с. – ISBN 5-94723-039-9 : 13.80.
• Товароведение плодоовощных,зерномучных,кондитерских и вкусовых товаров [Текст] : Учебник для техникумов / Т. Г. Докторов, А. Н. Кудян, П. Ф. Пономарев, А. С. Слепнева. – М. : Экономика, 1979. – 400с. – 1.10.
• Донченко, Л. В. Безопасность пищевой продукции [Текст] : Учебник для вузов / Л. В. Донченко, В. Д. Надыкта. – М. : Пищепромиздат, 2001. – 528с. – ISBN 5-89703-028-6 : 88.29;150.36.
• Товарознавчі аспекти підвищення безпеки харчових продуктів [Текст] : Монографія / А. А. Дубініна, Л. П. Малюк, Г. А. Селютіна, Т. М. Шапорова. – К. : Професіонал, 2005. – 173с. – ISBN 966-8556-76-3 : 16.00.
• Дубцов, Г. Г. Товароведение пищевых продуктов [Текст] : Учебник для студентов среднего специального профессиального образования / Г. Г. Дубцов. – М. : Высшая школа;Мастерство, 2001. – 264с. – ISBN 5-294-00005-9(Мастерство);5-06-003914-5(Высшая школа) : 22.80;21.60;21.50.
• Журавлева, М. Н. Товароведение продовольственных товаров [Текст] : В 3-х т.Учеб.для товаровед.отд.кооп.вузов. Т.1 : Теоретические основы,зеромучные товары,плоды и овощи / М. Н. Журавлева, А. В. Троян. – 2-е изд,перераб.и доп. – М. : Экономика, 1975. – 448с. – 1.17.
• Задорожний, І. М. Продовольчі товари і продовольча сировина.Світове виробництво,споживання,експорт,імпорт [Текст] : Навч.посібник для студентів вищих навч.закладів / І. М. Задорожний, В. В. Гаврилишин. – Л. : ЛКА, 2002. – 415с. – ISBN 5-7763-0-883-6 : 28.00;34.80.
• Товароведение продовольственных товаров [Текст] : Учебник для вузов / В. И. Зайцев, Е. М. Мищук, А. И. Гримм, Н. М. Львова. – 2-е изд.,перераб. – М. : Экономика, 1972. – 439с. – 1.28.
• Зощенко, Л. А. English of Food Science and Commercial Activity [Текст] : Навч.посібник для студентів вищих навч.закладів / Л. А. Зощенко. – К. : КНТЕУ, 2002. – 216с. – ISBN 5-7763-1116-0 : 12.91;.
• Ильенко-Петровская, Т. П. Товароведение пищевых жиров,молока и молочных продуктов [Текст] : Учебник для товароведческих факультетов торговых вузов / Т. П. Ильенко-Петровская, Э. Ф. Бухтарева. – М. : Экономика, 1980. – 304с. – 0.90.
• Кириченко, Л. С. Товарознавство продовольчих товарів [Текст] : Розділ "Крохмаль,цукор,кондитерські вироби":Опорний конспект лекцій / Л. С. Кириченко ; Уклад.Л.С.Кириченко. – К. : КНТЕУ, 2001. – 146с. – 21.00.
• Колесник, А. А. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров [Текст] : Учебник для товароведных фак.торг.вузов / А. А. Колесник, Л. Г. Елизарова. – 3-е изд.,перераб.и доп. – М. : Экономика, 1990. – 288с. – ISBN 5-282-00719-3 : 0.85.
• Товароведение пищевых продуктов [Текст] : Учебник для техникумов / В. Т. Колесников, З. В. Коробкина, Е. А. Хмельницкий, А. Б. Рудавская. – К. : Вища школа, 1976. – 228с. – 0.42.
• Колтунов, В. А. Прогнозування збереження якості продовольчих товарів [Текст] : Навч.посібник для студенів вищих навч.закладів III-IV рівнів акредитації / В. А. Колтунов. – К. : КНТЕУ, 2002. – 199с. – ISBN 966-629-060-Х : 14.02.
• Колтунов, В. А. Технологія зберігання продовольчих товарів [Текст] : Лабораторний практикум / В. А. Колтунов. – К. : КНТЕУ, 2003. – 340с. – ISBN 966-629-070-7 : 17.30.
• Колтунов, В. А. Технологія зберігання продовольчих товарів [Текст] [Текст] : підручник / В. А. Колтунов. – Київ : КНТЕУ, 2003. – 538с. – ISBN 966-629-083-9 : 32.39.
• Колтунов, В. А. Технологія зберігання продовольчих товарів [Текст] : Опорний конспект лекцій для студ. товарознав. ф-ту спец. 7.050301 "Товарознавство та комерц. діяльн." спеціалізії 7.05030101 "Товарознавство та комерц.діяльн.прод.товарів" / В. А. Колтунов. – К. : КНТЕУ, 2005. – 95с. – Бібліогр.: с. 93-95. – 13.26;14.00.
• Колтунов, В. А. Якість плодоовочевої продукції та технологія її зберігання [Текст] [Текст] : монографія. Ч.2 : Якість і збереженість плодів та ягід / В. А. Колтунов. – Київ : КНТЕУ, 2004. – 248 с. – ISBN 966-629-122-3;966-629-124-Х(Ч.2) : 17.01; 20.00.
• Колтунов, В. А. Продовольча сировина [Текст] [Текст] : підруч. для студ. вищ. навч.закл.,які навчаються за напрямом "Торгівля" / В. А. Колтунов, Л. Ф. Скалецька. – Київ : КНТЕУ, 2005. – 253с. – ISBN 966-629-157-6 : 17.48; 18.00.
• Колтунов, В. А. Прогнозування збереження картоплі та овочів в системі логістики [Текст] : Монографія / В. А. Колтунов, Л. М. Струневич. – К. : КНТЕУ, 2005. – 212с. – ISBN 966-629-182-7 : 29.48.
• Товароведение пищевых продуктов [Текст] : Учебник для вузов / И. Е. Кононенко, А. Б. Дмитриева, В. А. Донцов, Н.З. и др. Ольшанская. – 3-е изд., перераб. и доп. – М. : Экономика, 1983. – 424с. – 1.30.
• Товароведение продовольственных товаров [Текст] : Учеб.пособие для техникумов / И. Е. Кононенко, С. Е. Пизик, З. А. Седова, Л. Д. Титаренко ; Кононенко И.Е., Пизик С.Е., Титаренко Л.Д., Тілкин В.Б. Седова З.А. – 2-е изд.,перераб. – М. : Экономика, 1987. – 450с. – 1.60.
• Товароведение продовольственных товаров [Текст] : Учеб.пособие для техникумов / И. Е. Кононенко, С. Е. Пизик, З. А. Седова, Л. Д. Титаренко ; Кононенко И.Е., Пизик С.Е., Титаренко Л.Д., Тілкин В.Б. Седова З.А. – 2-е изд.,перераб. – К. : Вища школа, 1987. – 450с. – 1.60.
• Товароведение продовольственных товаров [Текст] : Учеб.пособие для техникумов / И. Е. Кононенко, С. Е. Пизик, З. А. Седова, В.Б. и др. Тылкин. – 2-е изд.,перераб. и доп. – М. : Экономика, 1987. – 450с. – 1.60.
• Коробкина, З. В. Товароведение вкусовых товаров [Текст] : Учебник для вузов / З. В. Коробкина. – М. : Экономика, 1981. – 192с. – 0.35.
• Коробкина, З. В. Товароведение вкусовых товаров [Текст] : Учебник для вузов / З. В. Коробкина. – 2-е изд., доп. и перераб. – М. : Экономика, 1986. – 0.40.
• Криштафович, В. И. Идентификация и фальсификация товаров (раздел:продовольственные товары) [Текст] : Лабораторный практикум для специальности 061600 "Товароведение и экспертиза товаров" / В. И. Криштафович, И. А. Жебелева. – М. : Маркетинг, 2001. – 42с. – ISBN 5-94462-070-6 : 3.00;3.72.
• Кругликов, А. Г. Исследование по улучшению качества и ассортимента газированных фруктовых вод [Текст] : Дисс...канд.техн..наук / Кругликов А. Г. ; 377-товароведение пищевых продуктов. – К., 1969. – 209с. : Прилож. – (КТЭИ).
• Кругляков, Г. Н. Основы товароведения продовольственных товаров [Текст] : Учеб.пособие для учащихся кооп. техникумов / Г. Н. Кругляков. – М. : Экономика, 1984. – 248с. – 0.70.
• Кругляков, Г. Н. Товароведение мясных и яичных товаров.Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов [Текст] : Учебник / Г. Н. Кругляков, Г. В. Круглякова. – М. : Маркетинг, 2001. – 488с. – ISBN 5-94462-039-0 : 28.88;29.40;15.00.
• Кругляков, Г. Н. Товароведение продовольственных товаров [Текст] [Текст] : учебник / Г. Н. Кругляков, Г. В. Круглякова. – Ростов на/Д : МарТ, 2000. – 448с. – ISBN 5-241-00013-5 : 20.40;15.00;18.90.
• Круглякова, Г. В. Коммерческое товароведение продовольственных товаров [Текст] : Учебник / Г. В. Круглякова, Г. Н. Кругляков. – М. : Дашков и К, 2002. – 494с. – ISBN 5-94798-067-3 : 37.20.
• Вопросы товароведения и технологии пищевых продуктов [Текст] : Респ.межвед.сборник. Вып.1 / И. Ф. Крюк, В. П. Цвелодуб, А. Д. Митюков, К. Г. Аверьянов ; Мин. торг. БССР;Белорусский ин-т нар. хоз. им. В.В.Куйбышева. – Мн. : Вышэйшая школа, 1970. – 152с. – 0.91.
• Куденцов, Н. Д. Товароведение пищевых продуктов [Текст] : Учебник для технологических отделений техникумов торговли и общественного питания / Н. Д. Куденцов. – М. : Экономика, 1975. – 343с. – 0.69.
• Вопросы товароведения и технологии пищевых продуктов [Текст] : Респ.межвед.сборник. Вып.3 / С. Ф. Кудрявцев, Л. П. Байков, И. Ф. Крюк, Н. И. Нарейко ; Мин.торг.БССР;Белорусский ин-т нар.хоз.им.В.В.Куйбышева. – Мн. : Вышэйшая школа, 1973. – 184с. – 1.08.
• Кузнецова, М. А. Лекарственное растительное сырье [Текст] : Учеб.пособие для хим.-техн.техникумов, фарм. и мед. училищ / М. А. Кузнецова. – М. : Высшая школа, 1984. – 207с. : ил. – 0.45.
• Кутепова, М. А. Товароведение пищевых продуктов [Текст] : (Для кондитеров):Учебник / М. А. Кутепова, З. П. Матюхина ; Госком.СССР по народному образованию. – М. : Высшая школа, 1989. – 160с. – ISBN 5-06-000385-Х : 0.20.
• Почему растения лечат [Текст] / М. Я. Ловкова, А. М. Рабинович, С. М. Пономарева, Г. Н. Бузук. – М. : Наука, 1990. – 256с. – ISBN 5-02-004021-5 : 4.00.

1    2   3    4