Електронний каталог

• Класифікатори
• товароведение продовольственных товаров. товарознавство продовольчих товарів

товароведение кондитерских изделий. товарознавство кондитерських виробів

Документи:

• Шепелев, А. Ф. Товароведение и экспертиза кондитерских товаров [Текст] : Учеб.пособие для студ.вузов / А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская, А. В. Шмелев. – Ростов на/Д : МарТ, 2001. – 223с. – ISBN 5-241-0063-1 : 16.80.
• Шестакова, Т. И. Кондитер-профессионал [Текст] : Учеб.пособие / Т. И. Шестакова. – М. : Дашков и К, 2004. – 400с. – (Начальное профессиональное образование). – ISBN 5-94798-353-2 : 27.72.

1    2