Електронний каталог

• Класифікатори
• Г

готельно-ресторанний бізнес

Документи:

• Управління проектами в ресторанному бізнесі [Електронний ресурс] [Текст] = Project Management in Restaurant Business : робоча програма / Course Outline / Каф. готел.-ресторан. бізнесу. – 14-44/РП21. – Київ : КНТЕУ, 2021.
• Управління проектами в готельному та ресторанному бізнесі [Електронний ресурс] [Текст] = Project Management in Hospitality and Restaurant Business : робоча програма/Course Outline / каф. готел.-ресторан. бізнесу. – 13-44/РП21. – Київ : КНТЕУ, 2021.
• Kravchenko, M. F. Restaurant creativity [Електронний ресурс] [Текст] : curriculum and syllabus / M. F. Kravchenko, T. I. Yudina, V. P. Demichkovska ; Department of Technology and Organization of Restaurant. – 04-41_18 ПРП(а). – Київ : КНТЕУ, 2020.
• Готельна справа [Текст] [Текст] : навч. посіб. / О. В. Арпуль, А. Г. Абрамова, Ю. А. Мирошник, О. В. Собін. – Київ : Кондор, 2025. – 300 с. – Бібліогр. в кінці розд. – ISBN 978-617-7939-85-5 : 416.00.
• Бойко, М. HR-менеджмент готелів і ресторанів [Електронний ресурс] [Текст] = Hotel and Restaurant Human Resource : програма/Course Summary / М. Бойко, М. Босовська ; каф. менедж. готел.-ресторан. бізнесу. – 4-44/П25. – Київ : ДТЕУ, 2025. – 40 с.
• Методичні рекомендації до виконання кваліфіікаційної роботи [Електронний ресурс] [Текст] / М. Бойко, М. Босовська, Н. Ведмідь, ін. та ; каф. менедж. готел.-ресторан. бізнесу. – П_П 07-44_24. – Київ : ДТЕУ, 2024. – 25 с.
• Бойко, М. Управління лакшері сервісом [Електронний ресурс] [Текст] = Лакшері Service Management : програма/Course Summary / М. Бойко, М. Босовська, Т. Ткачук ; каф. менедж. готел.-ресторан. бізнесу. – 2-44/П25. – Київ : ДТЕУ, 2025. – 23 с.
• Робоча програма до атестації на 2024/2025 н.р. [Електронний ресурс] [Текст] : робоча програма / М. Бойко, М. Кулик, О. Полтавська, ін. та ; каф. менедж. готел.-ресторан. бізнесу. – 7-44/РП25. – Київ : ДТЕУ, 2025. – 38 с.
• Робоча програма підготовки до атестації на 2024/2025 н.р. [Електронний ресурс] [Текст] : робоча програма / М. Бойко, М. Кулик, О. Полтавська, ін. та ; каф. менедж. готел.-ресторан. бізнесу. – 7-44/РП25. – Київ : ДТЕУ, 2025. – 38 с.
• Бойко, М. Ціннісно орієнтоване управління [Електронний ресурс] [Текст] = Value-Oriented Management : програма/Course Summary / М. Бойко, Л. Романчук ; каф. менедж. готел.-ресторан. бізнесу. – 08-44/П24. – Київ : ДТЕУ, 2024. – 15 с.
• Бойко, М. Ціннісно орієнтоване управління [Електронний ресурс] [Текст] = Value-Oriented Management : програма/Course Summary / М. Бойко, Л. Романчук ; каф. менедж. готел.-ресторан. бізнесу. – 13-44/П24. – Київ : ДТЕУ, 2024. – 20 с.
• Бойко, М. Ціннісно орієнтоване управління [Електронний ресурс] [Текст] = Value-Oriented Management : робоча програма/Course Outline / М. Бойко, Л. Романчук ; каф. менедж. готел.-ресторан. бізнесу. – 4-44/РП25. – Київ : ДТЕУ, 2025. – 15 с.
• Бойко, М. Ціннісно орієнтоване управління [Електронний ресурс] [Текст] = Value-Oriented Management : робоча програма/Course Outline / М. Бойко, Л. Романчук ; каф. менедж. готел.-ресторан. бізнесу. – 12-44/РП24. – Київ : ДТЕУ, 2024. – 17 с.
• Менеджмент гостинності та туризму [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. курс. робіт / М. Г. Бойко, А. М. Босовська, Н. І. Ведмідь, Л. Д. Романчук ; каф. готел.-ресторан. бізнесу. – 05-44_24. – Київ : ДТЕУ, 2024. – 25 с.
• Робоча програма підготовки до атестації [Електронний ресурс] [Текст] / М. Г. Бойко, А. М. Босовська, Ведмідь, ін. та ; каф. готел.-ресторан. бізнесу. – 08-44/ РП23. – Київ : ДТЕУ, 2023. – 38 с.
• Бойко, М. Г. Робоча програма підготовки до кваліфікаційного екзамену [Електронний ресурс] [Текст] / М. Г. Бойко, А. М. Босовська, М. Ф. Кравченко ; kаф. готельно-ресторанного бізнесу. – 04-44/18 Р. – Київ : КНТЕУ, 2018.
• Робоча програма підготовки до атестації [Електронний ресурс] [Текст] / М. Г. Бойко, А. М. Босовська, А. Охріменко, ін. та ; каф. готел.-ресторан. бізнесу. – 02-44/ РП23. – Київ : ДТЕУ, 2023. – 11 с.
• Робоча програма підготовки до кваліфікаційного екзамену [Електронний ресурс] [Текст] / М. Г. Бойко, А. М. Босовська, Д. В. Федорова, ін. та ; kаф. готел.-ресторан. бізнесу. – 11-44/ РП20. – Київ : КНТЕУ, 2021.
• Робоча програма підготовки до кваліфікаційного екзамену на 2021-2022 н.р. [Електронний ресурс] [Текст] / М. Г. Бойко, А. М. Босовська, Д. В. Федорова, ін. та ; kаф. готел.-ресторан. бізнесу. – 03-44/ РП22. – Київ : ДТЕУ, 2022. – 27 с.
• Інноваційний та стартап- менеджмент у сфері гостинності [Електронний ресурс] [Текст] = Hospitality Innovative and Startup Management : програма/ Course Summary / М. Г. Бойко, С. С. Кравцов, А. М. Расулова, Т. М. Сидоренко ; каф. готел.-ресторан. бізнесу. – 08-44/П22. – Київ : ДТЕУ, 2022. – 23 с.
• Бойко, М. Г. Управління проектами в ресторанному бізнесі [Електронний ресурс] [Текст] = Project Management in Restaurant Business : програма/Course Summary / М. Г. Бойко, М. В. Кулик ; каф. готел.-ресторан. бізнесу. – 01-44/21П. – Київ : КНТЕУ, 2021.
• Бойко, М. Г. Управління проектами в ресторанному бізнесі [Електронний ресурс] [Текст] = Project Management in Restaurant Business : програма/Course Outline / М. Г. Бойко, М. В. Кулик ; каф. готел.-ресторан. бізнесу. – 14-44/РП21. – Київ : КНТЕУ, 2021.
• Бойко, М. Г. Управління проектами в готельному та ресторанному бізнесі [Електронний ресурс] [Текст] = Project Management in Hospitality and Restaurant Business : програма/Course Summary / М. Г. Бойко, М. В. Кулик, О. В. Мельниченко ; каф. готел.-ресторан. бізнесу. – 10-44/РП20. – Київ : КНТЕУ, 2020.
• Бойко, М. Г. Практична підготовка [Електронний ресурс] [Текст] : програма та робоча програма / М. Г. Бойко, А. Г. Охріменко, Т. М. Ткачук ; каф. готел.-ресторан. бізнесу. – 07-44/ПРП24. – Київ : ДТЕУ, 2024. – 22 с.
• Робоча програма підготовки до атестаційного екзамену на 2023-2024 н.р. [Електронний ресурс] [Текст] / М. Г. Бойко, А. М. Расулова, М. В. Кулик, ін. та ; каф. готел.-ресторан. бізнесу. – 03-44/РП24. – Київ : ДТЕУ, 2024. – 28 с.
• Робоча програма підготовки до атестації на 2022-2023 н.р. [Електронний ресурс] [Текст] : робоча програма / М. Г. Бойко, А. М. Расулова, М. В. Кулик, ін. та ; каф. готел.-ресторан. бізнесу. – 03-44/РП23. – Київ : ДТЕУ, 2023. – 28 с.
• Робоча програма підготовки до кваліфікаційного екзамену на 2020-2021н.р. [Електронний ресурс] [Текст] / М. Г. Бойко, А. М. Расулова, М. В. Кулик, ін. та ; каф. готел.-ресторан. бізнесу. – 06-44/21 РП. – Київ : КНТЕУ, 2021.
• Практична підготовка [Електронний ресурс] [Текст] : наскрізна програма / М. Г. Бойко, Т. Г. Ткаченко, Т. М. Ткачук, С. В. Хлопяк ; каф. готел.-ресторан. бізнесу. – 05-44/П23. – Київ : ДТЕУ, 2023. – 21 с.
• Бойко, М. Г. Практична підготовка [Електронний ресурс] [Текст] : наскрізна програма / М. Г. Бойко, Т. М. Ткачук, А. М. Расулова ; каф. менедж. готел.-ресторан. бізнесу. – 09-44/П24. – Київ : ДТЕУ, 2024. – 23 с.
• Ведмідь, Н. І. Методичні рекомендації до виконання кваліфікаційної роботи [Електронний ресурс] [Текст] / Н. І. Ведмідь, М. Г. Бойко, М. В. Босовська ; каф. готел.-рестор. бізнесу. – П_П 01-44_24. – Київ : ДТЕУ, 2024. – 14 с.
• Методичні рекомендації до виконання кваліфікаційної роботи [Електронний ресурс] [Текст] / Н. І. Ведмідь, М. Г. Бойко, М. В. Босовська, М. В. Кулик ; каф. готел.-рестор. бізнесу. – П_П 02-44_24. – Київ : ДТЕУ, 2024. – 15 с.
• Вітряк, О. П. НАССР у закладах ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] = НАССР in Restaurants : програма/Course Summary / О. П. Вітряк, Т. О. Марцин ; каф. ресторан. і крафт. технологій. – 10-41/П24. – Київ : ДТЕУ, 2025. – 23 с.
• Вітряк, О. П. НАССР у закладах ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] = НАССР in Restaurants : програма/Course Summary / О. П. Вітряк, Т. О. Марцин ; каф. ресторан. і крафт. технологій. – 14-41/П25. – Київ : ДТЕУ, 2025. – 19 с.
• Волковська, Я. В. Управлінський облік витрат операційної діяльності підприємств готельно-ресторанного комплексу [Текст] [Текст] : автореферат дис...канд.екон. наук / Волковська Я. В. ; 08.00.09 - бух. облік, аналіз та аудит (за видами екон. діяльн.). – Харків : ХДУХТ, 2018. – 22 с.
• Григоренко, О. М. Проектування готелів і ресторанів [Електронний ресурс] [Текст] = Hotels and restaurants Design : програма / course summary / О. М. Григоренко, Л. А. Карпенко ; каф. готел.-ресторан. бізнесу. – 04-43 /П20. – Київ : КНТЕУ, 2020.
• Григоренко, О. М. Проектування готелів і курортів [Електронний ресурс] [Текст] = Hotels and Resorts Design : програма / Course Summary / О. М. Григоренко, Л. А. Карпенко ; каф. інженер.-техн. дисциплін. – 03-43 /П20. – Київ : КНТЕУ, 2020.
• Гусєва, Н. Ю. Діловий протокол та етикет [Електронний ресурс] [Текст] = Business Protocol and Etiquette : програма/Course Summary / Н. Ю. Гусєва, О. В. Красільнікова ; каф. філософії, соціології та політології. – 10-64/П24. – Київ : ДТЕУ, 2024. – 19 с.
• Домбик, О. М. Облік і внутрішній контроль у системі управління діяльністю підприємств готельно-ресторанного бізнесу [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд. екон. наук / Домбик О. М. ; 08.00.09 - бух. облік, аналіз та аудит (за видами екон. діяльн.). – Львів : ЛТЕУ, 2016. – 20 с.
• Забалдіна, Ю. Маркетинг гостинності та туризму [Електронний ресурс] [Текст] = Marketing of Hospitality and Tourism : робоча програма/CourseOutline / Ю. Забалдіна, О. Полтавська ; каф. менедж. готел.-ресторан. бізнесу. – 18-44/РП24. – Київ : ДТЕУ, 2024. – 33 с.
• Іванова, О. М. Моделювання бізнес-процесів [Електронний ресурс] [Текст] = Modelling of Business Processes : програма/Course Summary / О. М. Іванова ; каф. цифр. економіки та систем. аналізу. – 4-14/П25. – Київ : ДТЕУ, 2025. – 15 с.
• Колот, Л. А. Іноземна мова за професійним спрямуванням (англійська) (Електронний ресурс) [Текст] = Foreign language for Specific Purposes (English) : робоча програма/Course Outline / Л. А. Колот, О. В. Дубініна, Л. В. Кушмар ; каф. інозем. філол. та пер. – 12-35/РП24. – Київ : ДТЕУ, 2024. – 74 с.
• Компанець, К. А. Поведінка споживачів послуг гостинності [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до самост. роботи студ. / К. А. Компанець, О. В. Полтавська, М. В. Кулик ; каф. готел.-ресторан. бізнесу. – ПП 01-44/21. – Київ : ДТЕУ, 2022. – 22 с.
• Криворучко, М. Ю. Професійне обладнання Horeca [Електронний ресурс] [Текст] = Horeca Professional Equipment Facilities : програма/Course Summary / М. Ю. Криворучко ; каф. дизайну та інжинірінгу. – 23-43/П23. – Київ : ДТЕУ, 2023. – 17 с.
• Криворучко, М. Ю. Професійне обладнання Horeca [Електронний ресурс] [Текст] = Horeca Professional Equipment Facilities : робоча програма/Course Outline / М. Ю. Криворучко, Н. П. Форостяна ; каф. дизайну, інжинірінгу та землеустрою. – 16-43/РП24. – Київ : ДТЕУ, 2024. – 16 с.
• Менеджмент гостинності та туризму [Електронний ресурс] [Текст] = Management of Hospitality and Tourism : програма/Course Summary / А. Мазаракі, М. Бойко, М. Босовська, ін. та ; каф. готел.-ресторан. бізнесу. – 01-44_П24. – Київ : ДТЕУ, 2024. – 27 с.
• Майкова, С. В. Барна справа та мистецтво бариста [Текст] : навч. посіб. / С. В. Майкова, О. Б. Маслійчук, Н. Я. Сусол. – Київ : Каравела, 2024. – 168 с. – ISBN 978-966-8019-40-1 : 220.00.
• Медведєва, А. О. Кондитерське та пекарське мистецтво [Електронний ресурс] [Текст] = Confectionary and bacing art : робоча програма/Course Outline / А. О. Медведєва, І. Ю. Антонюк ; каф. технології і орг. ресторан. госп-ва. – 21-41 /РП23. – Київ : ДТЕУ, 2023. – 28 с.
• Медведєва, А. О. Кондитерське та пекарське мистецтво [Електронний ресурс] [Текст] = Confectionary and Bacing Art : програма/Course Summary / А. О. Медведєва, Т. О. Марцин ; каф. технології і орг. ресторан. госп-ва. – 04-41 /П24. – Київ : ДТЕУ, 2024. – 21 с.
• Мойсієнко, О. Б. Англійська мова готельно-ресторанної справи [Текст] [Текст] = English of Hospitality Industry : навч. посіб. / О. Б. Мойсієнко, В. А. Семідоцька. – Київ : КНТЕУ, 2017. – 255 с. – Бібліогр.: с. 254. – ISBN 966-629-366-8 : 70,00.
• Нонес-Гриневич, О. Л. Іноземна мова за професійним спрямуванням (англійська) (Електронний ресурс) [Текст] : збірник тестових завдань / О. Л. Нонес-Гриневич ; каф. іноземної філософії та перекладу. – 06дн-35/20. – Київ : КНТЕУ, 2020.

1    2   3