Електронний каталог

• Класифікатори
• А

апарати харчових виробництв

Документи:

• Дейниченко, Г. В. Оборудование предприятий питания [Текст] : Справочник:Учеб.пособие для студентов вузов.В 3-х ч. Ч.3 / Г. В. Дейниченко, В. А. Ефимова, Г. М. Постнов. – Х. : Мир техники и технологий, 2005. – 454с. : илл. – ISBN 966-96237-0-7 : 30.00.
• Драгилев, А. И. Энергетическое,транспортное и санитарно-техническое оборудование пищевых предприятий [Текст] / А. И. Драгилев, В. С. Дроздов. – М. : Колос, 1994. – 240с. : илл. – ISBN 5-10-003059-3 : 25,00.
• Драгилев, А. И. Технологическое оборудование предприятий кондитерского производства [Текст] : Учебник для вузов / А. И. Драгилев, Я. М. Сезанаев. – М. : Колос, 2000. – 496с. – (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). – ISBN 5-10-003237-5 : 24,40.
• Еркин, А. П. Устройство и эксплуатация холодильных установок [Текст] / А. П. Еркин, А. М. Коренев, В. П. Харитонов. – М. : Пищевая промышленность, 1980. – 312с. : ил. – (Для кадров массовых профессий). – 0.70.
• Зайчик, Ц. Р. Технологическое оборудование винодельческих предприятий [Текст] : Учебник для вузов / Ц. Р. Зайчик. – 2-е изд.,перераб.,доп. – М. : ДеЛи, 2001. – 522с. – (Учебники и учебные пособия для студентов высших учеб. заведений). – ISBN 5-93314-014-7 : 72.50;31.70.
• Зайчик, Ц. Р. Технологическое оборудование винодельческих предприятий (Расчетный практикум) [Текст] : Учеб.пособие для вузов / Ц. Р. Зайчик. – М. : Колос, 1997. – 191с. – (Учебники и учебные пособия для студентов высших учеб. заведений). – ISBN 5-10-003138-7 : 31.70;72.50.
• Зайчик, Ц. Р. Упаковывание тихих напитков в бутылки [Текст] / Ц. Р. Зайчик, В. А. Трунов. – М. : ДеЛи, 2000. – 205с. – ISBN 5-93314-011-2 : 51.84.
• Золин, В. П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : Учебник для нач.проф.образования; Учеб.пособие для сред.проф.образования / В. П. Золин. – М. : ПрофОбрИздат, 2002. – 250с. – (Профессиональное образование). – ISBN 5-94231-067-Х : 35.64.
• Золин, В. П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : Учебник для профессионального образования;Учеб.пособие для среднего профессионального образования / В. П. Золин. – М. : ИРПО;Академия, 2000. – 250с. – ISBN 5-8222-0016-8(ИРПО);5-7695-0234-7(Академия) : 24.00.
• Илюхин, В. В. Физико-технические основы криоразделения пищевых продуктов [Текст] / В. В. Илюхин. – М. : Агропромиздат, 1990. – 207c. – ISBN 5-10-000933-0 : 2.80.
• Кавецкий, Г.Д.Васильев Б.В. Процессы и аппараты пищевой технологии [Текст] : Учебник для вузов / Г.Д.Васильев Б.В. Кавецкий. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Колос, 1997. – 551c. – (Учебники и учеб.пособия для студентов высших учеб.заведений). – ISBN 5-10-003174-3 : 34.00.
• Калачев, М. В. Дизайн машин и аппаратов пищевых производств [Текст] : Учеб.пособие / М. В. Калачев. – М. : Дели принт, 2001. – 140с. – ISBN 5-94343-008-3 : 44.04.
• Касьянов, Г. И. Технология производства сухих завтраков [Текст] : Учебно-практическое пособие для спец.и студ.вузов пищевой профиля / Г. И. Касьянов, А. В. Бурцев, В. А. Грицких. – Ростов на/Д : МарТ, 2002. – 96с. : ил. – (Технология пищевых производств). – ISBN 5-241-00108-5 : 18.23.
• Конвісер, І. О. Наукові основи зберігання харчових продуктів [Текст] [Текст] : навч.посіб. / І. О. Конвісер, О. С. Болілий. – Київ : КДТЕУ, 2001. – 235с. – бібліогр.:с. 231. – ISBN 966-7376-84-2 : 22.00.
• Конвісер, І. О. Холодильна технологія харчових продуктів [Текст] : Навч.посібник / І. О. Конвісер, Т. Б. Паригіна. – К. : КНТЕУ, 2001. – 242с. – ISBN 966-7376-72-9 : 16.00;13.27.
• Курылев, Е. С. Примеры,расчеты и лабораторные работы по холодильным установкам [Текст] / Е. С. Курылев, Н. А. Герасимов. – Л. : Машиностроение, 1971. – 256с. : илл.;табл. – Библиогр.:38назв. – 0.57.
• Курылев, Е. С. Холодильные установки [Текст] : Учебник для студентов вузов,обучающихся по специальности "Холодильные и компрессорные машины и установки" / Е. С. Курылев, Н. А. Герасимов. – 3-е изд.,перераб.и доп. – Л. : Машиностроение, 1980. – 622с. : илл. – 1.70.
• Курылев, Е. С. Холодильные установки [Текст] / Е. С. Курылев, Н. А. Герасимов. – 2-е изд.,перераб.и доп. – Л. : Машиностроение, 1970. – 672с. : илл.,табл. – Библиогр.:67 назв. – 1.76.
• Курылев, Е. С. Холодильные установки [Текст] : Учебник для студ. вузов,обуч.по спец."Техника и физика низких температур"и"Холодильная,криогенная техника и кондиционирование" / Е. С. Курылев, В. В. Оносовский, Ю. Д. Румянцев. – 2-е изд.,стереотип. – СПб. : Политехника, 2002. – 576с. : ил. – (Учебник для вузов). – ISBN 5-7325-0690-Х : 116.20.
• Лазарев, Н. М. Холодильные установки пивоваренных заводов [Текст] / Н. М. Лазарев. – М. : Пищевая промышленность, 1968. – 152с. : илл.,табл. – (Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий). – 0.19.
• Левина, М. М. Холодоснабжение предприятий молочной промышленности [Текст] / М. М. Левина, Б. К. Левин. – М. : Пищевая промышленность, 1970. – 151с. : ил.,табл. – Библиогр. – 0.49.
• Лотков, Н. А. Весоизмерительное оборудование [Текст] : Справочник / Н. А. Лотков, А. И. Полухин, А.В.Черных В.Д. Тантлевский. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Агропромиздат, 1989. – 240с. – ISBN 5-10-000508-4 : 1.20.
• Мазуренко, А. Г. Замораживание пищевых продуктов в блоках [Текст] / А. Г. Мазуренко, В. Г. Федоров. – М. : Агропромиздат, 1986. – 207с. – (Курсом ускорения научно-технического прогресса). – ISBN 5-10-000008-2 : 0.60.
• Малыгина, Е. В. Холодильные машины и установки [Текст] / Е. В. Малыгина, Ю. В. Малыгин. – М. : Пищевая промышленность, 1973. – 608с. : илл. – 1.19.
• Мальгина, Е. В. Холодильные машины и установки [Текст] / Е. В. Мальгина, Ю. В. Мальгин, В. П. Суедов. – М. : Пищевая промышленность, 1980. – 592с. : илл. – 1.20.
• Мальгина, Е. В. Холодильные машины и установки [Текст] / Е. В. Мальгина, Ю. В. Мальгин, В. П. Суедов. – М. : Пищевая промышленность, 1980. – 592с. : илл. – 1.20.
• Марценюк, О. С. Науково-технічні основи інтенсифікації масообміну в газорідинних апаратах з регулярними насадками [Текст] [Текст] : Автореферат дис...д-ра техн.наук / Марценюк О. С. ; 05.18.12-процеси й обладнання харчових,мікробіологічних і фармацевтичних виробництв. – К. : НУХТ, 2006. – 45с.
• Мельников, А. А. Эксплуатация и техническое облуживание оборудования в общественном питании [Текст] / А. А. Мельников. – М. : Экономика, 1982. – 160с. – 0,55.
• Некрутман, С. В. Аппараты СВЧ в общественном питании [Текст] / С. В. Некрутман. – М. : Экономика, 1973. – 118с. – 0.31.
• Процессы и аппараты пищевых производств.Примеры и задачи [Текст] : Учеб.пособие / А. П. Николаев, А. С. Марценюк, Л. В. Заткина, О. Д. Стратиенко ; Под общ.ред.А.П.Николаева. – К. : Выща шк., 1992. – 232с. – ISBN 5-11-002446-4 : 2.40.
• Плахотин, В. Я. Контроль качества пищевых продуктов [Текст] / В. Я. Плахотин. – К. : Урожай, 1988. – 144с. – ISBN 5-337-00033-0 : 0,50.
• Консервирование пищевых продуктов холодом (теплофизические основы) [Текст] : Учебн.пособие для вузов / И. А. Рогов, В. Е. Куцаков, В. И. Филиппов, С. В. Фролов. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Колос, 1999. – 176с. : ил. – ISBN 5-10-003580-3 : 8.10.
• Родин, Е. М. Холодильная технология рыбных продуктов [Текст] / Е. М. Родин. – 2-е изд. – М. : Агропромиздат, 1989. – 303с. – (Учебники и учеб.пособия для учащихся техникумов). – ISBN 5-10-001009-6 : 0.95.
• Технохімічний контроль продукції рослинництва [Текст] : Навч.посібник для підготовки фахівців із спеціальностей напряму 1301 "Агрономія" в аграрних вищих навч.закладах ІІІ-ІV рівнів акредитації / Н. Т. Савчук, Г. І. Подпрятов, Л. Ф. Скалецька, П. І. Нинько. – К. : Арістей, 2005. – 254с. – Бібліогр.:С.253-254. – ISBN 966-8458-54-0 : 50.75;53.30.
• Семенов, Г. В. Сушка сырья:мясо,рыба,овощи,фрукты,молоко [Текст] : Учебно-практическое пособие для высших и средних специальных учебных заведений пищевого профиля / Г. В. Семенов, Г. И. Касьянов. – Ростов на/Д : МарТ, 2002. – 112с. – (Технологии пищевых производств). – ISBN 5-241-00110-7 : 11.76.
• Тарасенко, І. І. Процеси та апарати харчових виробництв [Текст] : Навч.посібник для студентів вищих навч.закладів / І. І. Тарасенко. – К. : КНТЕУ, 2002. – 202с. – ISBN 966-629-030-8 : 10.99.
• Тарасенко, І. І. Процеси та апарати харчових виробництв [Текст] [Текст] : навч.посіб. / І. І. Тарасенко. – Київ : КНТЕУ, 2006. – 203с. – ISBN 966-629-030-8 : 20.90.
• Тарасенко, І. І. Процеси та апарати харчових виробництв [Текст] [Текст] : навч.посіб. для студ. вищ. навч.закл. / І. І. Тарасенко. – Київ : КНТЕУ, 2008. – 203с. – ISBN 966-629-030-8 : 26.00.
• Тарасенко, І. І. Процеси та апарати харчових виробництв [Текст] [Текст] : навч. посіб. для студ. вищ. навч.закл. / І. І. Тарасенко. – Київ : КНТЕУ, 2009. – 203 с. – ISBN 966-629-030-8 : 29,00.
• Тарасенко, І. І. Процеси та апарати харчових виробництв [Текст] [Текст] : навч. посіб. [для студ. вищ. навч.закл.] / І. І. Тарасенко. – Київ : КНТЕУ, 2010. – 203 с. – ISBN 966-629-030-8 : 40.00.
• Фейденгольд, В. Б. Лабораторное оборудование для контроля качества зерна и продуктов его переработки [Текст] / В. Б. Фейденгольд, С. Л. Маевская. – М. : ЗооМедВет, 2001. – 239с. – ISBN 5-89560-008-5 : 78.00;106.00.
• Харитонов, В. П. Пособие для машинистов холодильных установок [Текст] / В. П. Харитонов. – М. : Пищевая промышленность, 1977. – 344с. : илл. – 0.80.
• Харитонов, В. П. Пособие для машинистов холодильных установок [Текст] / В. П. Харитонов. – М. : Пищевая промышленность, 1977. – 343с. : ил. – 0.75.
• Цейтлин, Г. Е. Применение роботов в пищевой промышленности [Текст] / Г. Е. Цейтлин, А. Г. Хархота. – К. : Урожай, 1988. – 184с. – ISBN 5-337-00081-0 : 0.90.
• Чумак, И. Г. Динамические режимы работы холодильных установок и аппаратов [Текст] / И. Г. Чумак, А. И. Коханский. – М. : Машиностроение, 1978. – 192с. : ил. – 0.65.
• Чумак, И. Г. Холодильные установки [Текст] / И. Г. Чумак, В. П. Чепурненко, С. Г. Чуклин ; Под ред. И.Г.Чумака. – 2-е изд.,доп.и перераб. – М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1981. – 344с. : ил. – 1.00.
• Шаробайко, В. И. Биохимия продуктов холодильного консервирования [Текст] / В. И. Шаробайко. – М. : Агропромиздат, 1991. – 255с. – ISBN 5-10-001666-3 : 0.85.
• Ямпольский, Е. Г. Основы электротехники и электрооборудование холодильных установок и торгово-технологических машин и аппаратов [Текст] / Е. Г. Ямпольский, В. И. Рябов. – М. : Пищевая промышленность, 1979. – 208с. – 0.50.

1    2