Електронний каталог
переробка плодів та овочів
Документи:
- Троян, В.А. и др. Стабильность осветленного ультрафильтрацией яблочного сока при длительном хранении [Текст] / В.А. и др. Троян // Хранение и переработка сельхозсырья. – 1998. – №11. – С.8.
- Троян, З. А. Научно-практические аспекты производства джемов [Текст] / З. А. Троян, Л. В. Лычкина, Н.В. и др. Юрченко // Пищевая промышленность. – Москва, 2009. – № 7. – С. 46-47.
- Филонов, М. Любимый овощ Наполеона [Текст] / М. Филонов // Питание и общество. – Москва, 2011. – № 3. – C. 28-29.
- Цереветинов, О.В. и др. Изменение минеральных веществ и токсичных элементов при переработке плодоовощного сырья [Текст] / О.В. и др. Цереветинов // Хранение и переработка сельхозсырья. – 1997. – № 4. – С.33-35.
- Цымбал, А. А. Рациональное использование плодовой и ягодной продукции мелкотоварного производства [Текст] / А. А. Цымбал, И. Г. Смирнов, М. С. Погорелов // Хранение и переработка сельхозсырья. – М., 2009. – № 2. – С. 8-12.
- Шумейко, А. и др. Формирование рынка продуктов овощеводства, садоводства и виноградарства [Текст] / А. и др. Шумейко // Экономика Украины. – 1996, 1996. – №7. – С.67-74.
1
2
|
