Електронний каталог

• Класифікатори
• 66 Хімічна технологія. Хімічна промисловість і споріднені галузі

664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Підтеми:

• 664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо
• 664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини
• 664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти
• 664.4 Столові (їстівні) мінеральні речовини
• 664.5 Прянощі. Приправи
• 664.6/.7 Технологія та процеси переробки зерна. Борошномельно-круп’яне та хлібопекарське виробництво
• 664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів

Документи:

• Купріна, Н. М. Теоретико-методологічні основи забезпечення конкурентоспроможності харчової промисловості України на засадах її персистентної трансформації [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...д-ра екон.наук / Купріна Н. М. ; 08.00.03 - економіка та упр. нац. госп-вом. – Одеса : Ін-т пробл. ринк та екон.-екол. дослідж., 2021. – 40 с.
• Кучкова, О. В. Розвиток логістичної діяльності підприємств м'ясопереробної промисловості [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд.екон.наук / Кучкова О. В. ; 08.00.04 - економіка та упр. підприємствами (за видами екон. діяльн.). – Дніпро : ДДАЕУ, 2021. – 20 с.
• Ладанюк, А. П. Сучасні технології конструювання систем автоматизації складних об'єктів [Текст] [Текст] : (мережеві структури, адаптація, діагностика та прогнозування): монографія / А. П. Ладанюк, Н. А. Заєць, Л. О. Власенко. – Київ : Ліра-К, 2018. – 310 с. – Бібліогр.: с.303-310. – ISBN 978-617-7320-34-9 : 228.00.
• Левандовський, Л. В. Технології харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] = Technologies of Food Production : програма/Course Summary / Л. В. Левандовський, О. П. Вітряк ; каф. технології і орг. ресторан. госп-ва. – 18-41/П20. – Київ : КНТЕУ, 2020.
• Левандовський, Л. В. Технології харчових виробництв (Розділ 3) [Електронний ресурс] [Текст] : збірник тестових завдань / Л. В. Левандовський, О. П. Вітряк, Л. В. Ткаченко ; кафедра технології і організації ресторанного господарства. – ПП 02 дн -41/20. – Київ : КНТЕУ, 2020.
• Лисенко, О. Фальсифікація продовольчих товарів: види, передумови та особливості у вітчизняних реаліях [Текст] / О. Лисенко // Управління якістю. – Київ, 2019. – № 6. – С. 64-73.
• Литвиненко, Т. Внутрішній аудит системи НАССР - відображення реального стану справи підприємства [Текст] / Т. Литвиненко // Управління якістю. – Київ, 2019. – № 2. – С. 28-34.
• Лопін, А. О. Бухгалтерський облік природного капіталу в системі управління підприємствами харчової індустрії [Текст] [Текст] : автореферат дис. ... канд.екон.наук. / Лопін А. О. ; 08.00.09 - бух.облік, аналіз та аудит (за видами екон. діяльн.). – Харків : ХДУХТ, 2020. – 21 с.
• Марчишин, Н. Я. Формувння системи інноваційного маркетингу на підприємстві [Текст] [Текст] : автореферерат дис. ...канд. екон. наук / Марчишин Н. Я. ; 08.00.04 - економіка та упр. підприємствами (за видами екон. діяльн.). – Тернопіль : ТНЕУ, 2018. – 20 с.
• Матюхов, Д. В. Получение высокобелковых продуктов из сои: економические выгоды и реальные перспективы в Украине [Текст] / Д. В. Матюхов // Масложировой комплекс. – Київ, 2018. – № 3. – С.26-31.
• Мельник, О. Ф. Формування професійної компетентності майбутніх техніків-технологів виробництва харчової продукції в процесі вивчення природничих дисциплін [Текст] [Текст] : автореферат дис...канд. пед. наук / Мельник О. Ф. ; 13.00.04 - теорія і методика проф. освіти. – Житомир : ЖДУ ім. І. Франка, 2018. – 20 с.
• Олексюк, А. Продукты удобного приготовления (качественное и функциональное оборудование для пищевой промышленности) [Текст] / А. Олексюк // Мясной бизнес. – Київ, 2018. – № 10. – С. 52-53.
• Пасенко, А. Екологічна біотехнологія переробки відходів харчового виробництва [Текст] / А. Пасенко, О. Мазницька, Д. та ін. Наухатько // Екологічний вісник. – Київ, 2019. – № 6. – С. 26-27.
• Петик, И. П. Влияние соотношения масличных семян на окислительную стабильность белково-жировой смеси для питания спортсменов [Текст] / И. П. Петик, Т. В. Матвеева, А.П. и др. Белинская // Масложировой комплекс. – Київ, 2019. – № 3. – С. 32-35.
• Римар, О. Г. Проблеми та перспективи розвитку харчової промисловості України [Текст] / О. Г. Римар, І. О. Мазуркевич // Економіка та держава. – Київ : ТОВ "ДКС Центр", 2021. – № 3. – С. 66-70.
• Роганова, Г. О. Індексний метод аналізу цін продукції харчової промисловості [Текст] / Г. О. Роганова // Актуальні проблеми економіки. – Київ, 2018. – № 4. – С. 73-85.
• Романенко, О. О. Маркетингові комунікаційні стратегії підприємств в інформаційному суспільстві [Текст] [Текст] : автореферат дис...д-ра екон. наук / Романенко О. О. ; 08.00.04 - економіка та упр. підприємствами (за видами екон. діяльн.). – Київ : ДВНЗ "КНЕУ ім. В.Гетьмана", 2017. – 36 с.
• Романюк, А. Инновационное решение для рационального производства ваших продуктов [Текст] / А. Романюк // Мясной бизнес. – Київ, 2017. – № 9. – С. 48-49.
• Саєнсус, М. А. Організаційно-економічні основи управління холодною логістикою підприємств: теорія і практика [Текст] [Текст] : автореферат дис. ... д-ра екон.наук / Саєнсус М. А. ; 08.00.04 - економіка та упр. підприємствами (за видами екон. діяльн.). – Одеса : ОНЕУ, 2021. – 48 с.
• Сичевський, М. П. Сучасний стан та перспективи наукового забезпечення харчової індустрії України [Текст] / М. П. Сичевський, Л. М. Хомічак, І. О. Романчук // Вісник аграрної науки. – Київ, 2018. – № 11. – С. 186-191.
• Тищенко, А. Харчові добавки з позначенням "Е" [Текст] / А. Тищенко // Безпека життєдіяльності. – Київ, 2018. – № 3. – С. 24.
• Товченик, Н. Система харчової безпеки в Україні. Запроваджуємо НАССР в агросекторі [Текст] / Н. Товченик // Справочник экономиста. – Київ, 2018. – № 8. – С. 38-47.
• Федорова, Д. В. Фуд-дизайн [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до самост. роботи студ. / Д. В. Федорова, Т. О. Марцин ; каф. технології і орг. ресторан.госп-ва. – 12-41 /23. – Київ : ДТЕУ, 2023. – 38 с.
• Федорова, Д. В. Методичні рекомендації до виконання кваліфікаційної роботи [Електронний ресурс] [Текст] / Д. В. Федорова, Т. О. Марцин, О. Ю. Гриценко ; каф. ресторан. і крафт. технологій. – 05-41_24. – Київ : ДТЕУ, 2024. – 41 с.
• Федорова, Н. Є. Адаптація комунікативної складової комплексу маркетингу підприємств харчової галузі до сучасних ринкових умов [Текст] [Текст] : автореферерат дис. ...канд. екон. наук / Федорова Н. Є. ; 08.00.04 - економіка та упр. підприємствами (за видами екон. діяльн.). – Херсон : ХНТУ, 2019. – 20 с.
• Фень, К. С. Система управління економічною безпекою підприємств харчової промисловості [Текст] / К. С. Фень // Формування ринкових відносин в Україні. – Київ, 2018. – № 4. – С. 115-119.
• Шабельнік, М. Ощадливе виробництво на харчовому виробництві: приклади оптимізації та економічний ефект [Текст] / М. Шабельнік // Управління якістю. – Київ, 2020. – : № 1. – С. 44-52.
• Шеремет, О. О. Забезпечення та реалізація ринкових стратегій у харчовій промисловості: теорія і методологія [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...д-ра екон.наук / Шеремет О. О. ; 08.00.03 - економіка та упр. національним господарством. – Одеса : ОНУ ім. І.І. Мечникова, 2020. – 40 с.
• Юдіна, Т. І. Інноваційні харчові технології [Електронний ресурс] [Текст] = Innovative of food technologies : програма / Course Summary / Т. І. Юдіна, О. О. Васильєва ; каф. технології і організації ресторанного господарства. – 06-41 / П20. – Київ : КНТЕУ, 2020.
• Експертиза продовольчих товарів [Текст] [Текст] : кредит.-модул. курс: навч. посіб. / О. П. Юдічева, З. Я. Котова, Н. О. Кузнецова, З. П. Рачинська. – Київ : Ліра-К, 2018. – 246 с. – Бібліогр.: с. 237-239. – ISBN 978-966-2609-70-7 : 156.00;.

1    2