Електронний каталог

• Класифікатори
• 640.43 Ресторани. Трактири

640.432 Ресторани

Документи:

• Антонюк, І. Ю. Організація ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] = Restaurant Business Organization : програма/Course Summary / І. Ю. Антонюк, А. О. Медведєва ; каф. ресторан. і крафт. технологій. – 03-41/П24. – Київ : ДТЕУ, 2024. – 36 с.
• Антонюк, І. Ю. Організація ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] = Restaurant Business Organization : робоча програма/Course Outline / І. Ю. Антонюк, А. О. Медведєва ; каф. ресторан. і крафт. технологій. – 8-41/РП24. – Київ : ДТЕУ, 2024. – 37 с.
• Антонюк, І. Ю. Організація ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] = Restaurant Business Organization : програма / І. Ю. Антонюк, А. О. Медведєва, О. О. Васильєва ; каф. технології і орг. ресторан. госп-ва. – 05-41/П23. – Київ : ДТЕУ, 2023. – 35 с.
• Балацька, Н. Ю. Методологія ціннісно-орієнтованого управління розвитком підприємств ресторанного бізнесу [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд. екон. наук / Балацька Н. Ю. ; 08.00.04 - економіка та упр. підприємствами (за видами екон. діяльн.). – Харків : ХДУХТ, 2021. – 22 с.
• Бардаш, О. Фірмовий одяг у ресторані [Текст] / О. Бардаш // Все про бухгалтерський облiк. – Київ, 2018. – № 20. – С. 6-15.
• Белецкий, А. Foodtech - тренды: технологии будущего и реалии настоящего [Текст] / А. Белецкий // Рестораторъ. – Київ, 2018. – № 10. – С. 32-35.
• Белецкий, А. Какие технологии нужны кафе и ресторанам? [Текст] / А. Белецкий // Рестораторъ. – Київ, 2019. – № 4. – С. 18-21.
• Белецкий, А. Какие технологии нужны кафе и ресторанам? [Текст] / А. Белецкий // Рестораторъ. – Київ, 2019. – № 3. – С. 24-26.
• Бовш, Л. Стратегії диджитал-маркетингу в ресторанному бізнесі [Текст] / Л. Бовш, М. Босовська, А. Расулова // Scientia Fructuosa. – Київ, 2022. – ч. 5 (145). – С. 74-92. – (Економічні науки).
• Бойко, М. Г. Управління пректами крафтових виробництв (Електронний ресурс) [Текст] = Projects Management of craft Productions : програма та робоча програма / М. Г. Бойко, М. В. Басовська, С. Л. Шаповал ; каф. готел.-рестор. бізнесу. – 07-44/ПРП19. – Київ : КНТЕУ, 2020. – 36 с.
• Робоча програма підготовки до атестації [Електронний ресурс] [Текст] / М. Г. Бойко, А. М. Босовська, Ведмідь, ін. та ; каф. готел.-ресторан. бізнесу. – 08-44/ РП23. – Київ : ДТЕУ, 2023. – 38 с.
• Робоча програма підготовки до атестації [Електронний ресурс] [Текст] / М. Г. Бойко, А. М. Босовська, А. Охріменко, ін. та ; каф. готел.-ресторан. бізнесу. – 02-44/ РП23. – Київ : ДТЕУ, 2023. – 11 с.
• Робоча програма підготовки до кваліфікаційного екзамену [Електронний ресурс] [Текст] / М. Г. Бойко, А. М. Босовська, Д. В. Федорова, ін. та ; kаф. готел.-ресторан. бізнесу. – 11-44/ РП20. – Київ : КНТЕУ, 2021.
• Робоча програма підготовки до кваліфікаційного екзамену на 2021-2022 н.р. [Електронний ресурс] [Текст] / М. Г. Бойко, А. М. Босовська, Д. В. Федорова, ін. та ; kаф. готел.-ресторан. бізнесу. – 03-44/ РП22. – Київ : ДТЕУ, 2022. – 27 с.
• Інноваційний та стартап- менеджмент у сфері гостинності [Електронний ресурс] [Текст] = Hospitality Innovative and Startup Management : програма/ Course Summary / М. Г. Бойко, С. С. Кравцов, А. М. Расулова, Т. М. Сидоренко ; каф. готел.-ресторан. бізнесу. – 08-44/П22. – Київ : ДТЕУ, 2022. – 23 с.
• Бойко, М. Г. Управління проектами в ресторанному бізнесі [Електронний ресурс] [Текст] = Project Management in Restaurant Business : програма/Course Outline / М. Г. Бойко, М. В. Кулик ; каф. готел.-ресторан. бізнесу. – 14-44/РП21. – Київ : КНТЕУ, 2021.
• Бойко, М. Г. Управління проектами в ресторанному бізнесі [Електронний ресурс] [Текст] = Project Management in Restaurant Business : програма/Course Summary / М. Г. Бойко, М. В. Кулик ; каф. готел.-ресторан. бізнесу. – 01-44/21П. – Київ : КНТЕУ, 2021.
• Бойко, М. Г. Revenue менеджмент [Електронний ресурс] [Текст] = Revenue Management : робоча програма / course outline / М. Г. Бойко, М. В. Кулик, О. В. Полтавська ; каф. готельно-ресторан. бізнесу. – 04-44 / 20 П. – Київ : КНТЕУ, 2020.
• Бойко, М. Г. Стратегічний маркетинг крафтових виробництв (Електронний ресурс) [Текст] = Strategic marketing of craft products : програма / М. Г. Бойко, О. В. Полтавська, Л. Д. Романчук ; каф. гот.-рест. бізнесу. – 05-44 / П20. – Київ : КНТЕУ, 2020.
• Бойко, М. Г. Стратегічний маркетинг у ресторанному бізнесі (Електронний ресурс) [Текст] = Strategic Marketing in Restaurant Business : програма/ Course Summary / М. Г. Бойко, О. В. Полтавська, Л. Д. Романчук ; каф. готел.-рестор. бізнесу. – 07-44 / П20. – Київ : КНТЕУ, 2020.
• Бойко, М. Г. Стратегічний маркетинг в готельному та ресторанному бізнесі (Електронний ресурс) [Текст] = Strategic Marketing in Hospitality and Restaurant Business : програма/ Course Summary / М. Г. Бойко, О. В. Полтавська, Л. Д. Романчук ; каф. готел.-рестор. бізнесу. – 08-44 / П20. – Київ : КНТЕУ, 2020.
• Бойко, М. Г. Стратегічний маркетинг у ресторанному бізнесі (Електронний ресурс) [Текст] = Strategic Marketing in Restaurant Business : робоча програма/ Course Outline / М. Г. Бойко, О. В. Полтавська, Л. Д. Романчук ; каф. готел.-рестор. бізнесу. – 04-44 / 21РП. – Київ : КНТЕУ, 2021.
• Бойко, М. Г. Стратегічний маркетинг в готельному та ресторанному бізнесі (Електронний ресурс) [Текст] = Strategic Marketing in Restaurant Business : програма/ Course Outline / М. Г. Бойко, О. В. Полтавська, Л. Д. Романчук ; каф. готел.-рестор. бізнесу. – 04-44 / 21РП. – Київ : КНТЕУ, 2021.
• Бойко, М. Г. Стратегічний маркетинг в готельному та ресторанному бізнесі (Електронний ресурс) [Текст] = Strategic Marketing in Hospitality and Restaurant Business : програма/ Course Summary / М. Г. Бойко, О. В. Полтавська, Л. Д. Романчук ; каф. готел.-рестор. бізнесу. – 07-44 / 21РП. – Київ : КНТЕУ, 2021.
• Робоча програма підготовки до атестації на 2022-2023 н.р. [Електронний ресурс] [Текст] : робоча програма / М. Г. Бойко, А. М. Расулова, М. В. Кулик, ін. та ; каф. готел.-ресторан. бізнесу. – 03-44/РП23. – Київ : ДТЕУ, 2023. – 28 с.
• Робоча програма підготовки до атестаційного екзамену на 2023-2024 н.р. [Електронний ресурс] [Текст] / М. Г. Бойко, А. М. Расулова, М. В. Кулик, ін. та ; каф. готел.-ресторан. бізнесу. – 03-44/РП24. – Київ : ДТЕУ, 2024. – 28 с.
• Ведьмідь, Н. Форсайт ресторанного бізнесу [Текст] / Н. Ведьмідь, Т. Ткачук, О. Косар // Scientia Fructuosa. – Київ : ДТЕУ, 2023. – ч. 1(147). – С. 74-87. – (Економічні науки).
• Войтович, В. Трансформация хот-дога: пусть с улиц в меню ресторанов [Текст] / В. Войтович // Рестораторъ. – Київ, 2020. – № 6. – С. 48-52.
• Гаэль, Орийю В чем секрет успешного ресторана? [Текст] / Орийю Гаэль // Рестораторъ. – Київ, 2018. – № 1-2. – С. 20-23.
• Герман, А. Маркетинг в тарелке [Текст] / А. Герман // Рестораторъ. – Київ, 2018. – № 1-2. – С. 30-32.
• Гершон, О. Пир горой: организация банкета в ресторане [Текст] / О. Гершон // Рестораторъ. – Київ, 2019. – № 11. – С. 38-41.
• Гніцевич, В. А. Технології ресторанної продукції [Електронний ресурс] [Текст] = Technology of Restaurant Food Product : програма/Course Summary / В. А. Гніцевич ; каф. ресторан. і крафт. технологій. – 02-41/П24. – Київ : ДТЕУ, 2024. – 25 с.
• Гніцевич, В. А. Технології ресторанної продукції [Електронний ресурс] [Текст] = Technology of Restaurant Food Product : робоча програма/Course Outline / В. А. Гніцевич ; каф. ресторан. і крафт. технологій. – 6-41/РП24. – Київ : ДТЕУ, 2024. – 27 с.
• Гніцевич, В. А. Технології ресторанної продукції [Електронний ресурс] [Текст] = Technology of Restaurant Food Product : робоча програма/Course Outline / В. А. Гніцевич ; каф. технології і орг. ресторан. госп-ва. – 05-41/ РП22. – Київ : ДТЕУ, 2022.
• Робоча програма підготовки до кваліфікаційного екзамену 2021-2022 н.р.[Електронний ресурс] [Текст] / В. А. Гніцевич, І. Ю. Антонюк, І. І. Тарасенко, А. М. Расулова ; каф. технології і орг. ресторан. госп-ва. – 06-41/РП22. – Київ : ДТЕУ, 2022.
• Робоча програма підготовки до кваліфікаційного екзамену на 2023-2024 н.р. [Електронний ресурс] [Текст] / В. А. Гніцевич, О. В. Грабовська, І. Ю. Антонюк, М. Ю. Криворучко ; каф. технології і орг. ресторан. госп-ва. – 12-41/РП23. – Київ : ДТЕУ, 2023. – 14 с.
• Гніцевич, В. А. Технології ресторанної продукції [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до виконання курс. роботи / В. А. Гніцевич, А. О. Медведєва ; каф. технології і орг. ресторан. госп-ва. – П/П 05-41/22. – Київ : ДТЕУ, 2022. – 33 с.
• Гніцевич, В. А. Ресторанна справа [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до лаборат. занять / В. А. Гніцевич, Т. І. Юдіна ; каф. технології і орг. ресторан. госп-ва. – П/П 06-41/23. – Київ : ДТЕУ, 2023. – 54 с.
• Гніцевич, В. А. Технології ресторанної продукції [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до виконання курсової роботи / В. А. Гніцевич, Т. І. Юдіна ; каф. технології і орг. ресторан. госп-ва. – ПП 02-41/22. – Київ : ДТЕУ, 2022.
• Гніцевич, В. А. Технології ресторанної продукції [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до виконання курсової роботи / В. А. Гніцевич, Т. І. Юдіна ; каф. технології і орг. ресторан. госп-ва. – ПП 07-41/20. – Київ : КНТЕУ, 2020.
• Гніцевич, В. А. Технології ресторанної продукції [Електронний ресурс] [Текст] : збірник тестових завдань / В. А. Гніцевич, Т. І. Юдіна, А.О. та ін. Медведєва ; каф. технології і організації ресторанного господарства. – 03нд-41/20. – Київ : КНТЕУ, 2020.
• Годунова, А. Детский день: как привлечь в ресторан маленьких гостей [Текст] / А. Годунова // Академия гостеприимства. – Київ, 2019. – № 5. – С. 66-71.
• Гончар, Ю. Ринок праці в ресторанній сфері:2022 [Текст] / Ю. Гончар, Л. Дячук // Товари і ринки. – Київ : КНТЕУ, 2022. – №4(44). – С. 61-77.
• Гуменюк, Ю. Перспективи розвитку ресторанної справи в аграрно-індустріальній державі [Текст] / Ю. Гуменюк // Журнал Європейської економіки. – Тернопіль, 2019. – № 4. – С. 416-428.
• Даштоян, Т. Event - маркетинг в ресторане [Текст] / Т. Даштоян // Рестораторъ. – Київ, 2019. – № 7-8. – С, 32-35.
• Даштоян, Т. Воронка продаж [Текст] / Т. Даштоян // Рестораторъ. – Київ, 2019. – № 6. – С. 46-49.
• Даштоян, Т. Маркетинг без маркетолога: 5 советов для рестораторов от поисковика до фейсбука [Текст] / Т. Даштоян // Рестораторъ. – Київ, 2020. – № 3. – С. 39-41.
• Дворская, И. Стратегическое управление продажами [Текст] / И. Дворская // Рестораторъ. – Київ, 2019. – № 7-8. – С. 51-53.
• Загура, Ю. Функциональная еда: работа с суперфудами [Текст] / Ю. Загура // Рестораторъ. – Київ, 2019. – № 7-8. – С. 26-28.
• Иваненко, А. Психолог в команде [Текст] / А. Иваненко // Рестораторъ. – Київ, 2019. – № 11. – С. 56-57.

1    2   3    4