Електронний каталог

• Класифікатори
• Л87 Бродильные производства.Бродильне виробництво

Л874 Виноделие.Виноробство

Документи:

• Redman, C. Whisky business [Текст] / C. Redman // Time. – N.Y. : Time Warner Publishing B.V., 2002. – № 47. – C. 58-59.
• Skeens, J. More time please ! [Текст] : We'll probably be looking at 2003 before the Bill starts its way through Parliament / J. Skeens // Leisure management. – Hertfordshire : Leisure Media Company Ltd., 2001. – Vol. 21, № 10. – C. 50-51.
• Smaragdis, A. Tsikoudia, spirit of Crete [Text] [Текст] / A. Smaragdis. – Heraklion : Dokimakis, 2010. – 244 p. : photogr. – +CD-ROM. – ISBN 978-960-9433-11-2 : 350,00.
• Stevenson, T. The new Sotheby's wine encyclopedia [Text] [Текст] : a comprehensive reference guide to the wines of the world / T. Stevenson. – revised and updated edition. – London : A Dorling Kindersley Book, 2001. – 600 p. : photo. – ISBN 0-7513-2777-8 : 308,00.
• Taylor, A. Backyard vintners [Текст] / A. Taylor // Fortune. – Amsterdam : Time Warner Publishing, 2001. – Vol. 144, № 18. – C. 85-87.
• Trieris, Y. Traditional mainstay of the Greek economy [Текст] / Y. Trieris // Trade with Greece. – Athens : ACCI Public Relations Department, 1997. – № 7. – C. 41-43.
• Villard, N. Vins : la suprematie francaise en danger [Текст] / N. Villard // Capital. – Paris : Prisma Press, 2001. – № 120. – C. 52-56.
• Xynias, C. Champagne [Текст] / C. Xynias // What's on. – Kyiv : CPL Group and Euromedia Ukraine Ltd, 2001. – №27. – C. 28.
• Авидзба, В. Б. Виноградарство и виноделие Абхазии [Текст] / В. Б. Авидзба // Виноделие и виноградарство. – М., 2006. – № 1. – С. 14-15.
• Агеева, Н. М. Влияние погодных условий на химический состав и качество виноградных вин [Текст] / Н. М. Агеева // Виноделие и виноградарство. – М., 2007. – № 2. – С.18-20.
• Агеэва, Н. М. Обеспечение качества и безопасности винодельческой продукции - важнейшая государственная задача [Текст] / Н. М. Агеэва, Т. И. Гугучкина, И. В. Оселедцева // Пищевая промышленность. – Москва, 2010. – № 12. – С. 50-52.
• Аксенова, М. Не водкой единой. или Винный бутик как эффективный бизнес в Украине [Текст] / М. Аксенова // Напитки+. – К., 2008. – № 10. – C. 20-25.
• Аникина, Н. Вина KARTULI VAZI - верность грузинским традициям [Текст] / Н. Аникина // Напитки. Технологии и инновации. – Київ, 2014. – № 6-7 (35-36). – С. 22-24.
• Аникина, Н. С. Идентифыкация соков и вин [Текст] / Н. С. Аникина, В. Г. Гержикова, Д.Ю. и др. Погорелов // Напої. Технології та інновації. – Київ, 2015. – № 4. – С. 38-39.
• Арасланова, А. Винная пробка. Обзор рынка вина [Текст] / А. Арасланова // FOOD UA. Продукты Украины. – Київ : Рема-Принт, 2011. – № 7 (27). – С. 22-30.
• Арасланова, А. Золотое дно тетрапака. Тенденции винодельческого рынка [Текст] / А. Арасланова // FOOD UA. Продукты Украины. – Київ : Рема-Принт, 2010. – № 1-2. – С. 66-70.
• Ахмадулина, Б. "Братья Асканели": легенды и вина Грузии [Текст] / Б. Ахмадулина // Напитки+. – Київ, 2012. – № 9 (129). – С. 14-15.
• Бассова, О. О. Дослідження формування та використання капіталу на виноробних підприємствах України [Текст] / О. О. Бассова, Т. А. Бабіна // Інвестиції: практика та досвід. – Київ, 2016. – № 20. – С. 53-57.
• Басюк, Д. И. Социально-экономические условия развития винного туризма в Украине [Текст] / Д. И. Басюк // Напої. Технології та інновації. – Київ, 2015. – № 10. – С. 58-60.
• Безрукий, В. Немного пьем - лекарство в нем [Текст] / В. Безрукий // Товар лицом. – К., 2004. – №9, ноябрь. – С.32-36.
• Белявская, Н. П. Одесское шампанское: истоки и традиции [Текст] / Н. П. Белявская, Л. И. Ольшанская // Сад,виноград і вино України. – К., 2003. – №7-8. – С.32-34.
• Билько, М. В. Препараты танина для повышения качества розовых сухих виноматериалов [Текст] / М. В. Билько, М. В. Скорченко, В.Г. и др. Ищенко // Напої. Технології та інновації. – Київ, 2015. – № 10. – С. 28-31.
• Бирагова, Н. Ф. Влияние кизельгура на скорость шампанизации вин [Текст] / Н. Ф. Бирагова, В. Т. Зурабов, С. Р. Бирагова // Виноделие и виноградарство. – М., 2007. – № 2. – С. 25.
• Білько, М. Ферментні препарати у виноробстві [Текст] / М. Білько, В. Гержикова // Харчова і переробна промисловість. – К., 2003. – №5. – С.20-21.
• Бондаренко, С. Інноваційний розвиток у виноробстві: аспекти інноваційних середовищ [Текст] / С. Бондаренко, О. Каламан // Напитки. Технологии и инновации. – Київ, 2017. – № 2. – С. 50-52.
• Бондаренко, С. Інноваційний розвиток у виноробстві: аспекти інноваційних середовищ [Текст] / С. Бондаренко, О. Каламан // Напитки. Технологии и инновации. – Київ, 2017. – № 1. – С. 50-52.
• Вазуваєв, В. Домашнє вино: про тонкощі виготовлення та умови споживання [Текст] / В. Вазуваєв // Виноград. Вино. – Київ : Журнал Дім, сад, город, 2014. – № 1-2 (101-102). – С. 56-57.
• Вакарчук, Л. Монастырские вина - популярность вне веков [Текст] / Л. Вакарчук, О. Могылдеа, О. Ногайлык // Напої. Технології та інновації. – Київ, 2015. – № 5. – С. 40-42.
• Вакарчук, Л. Монастырские вина - популярность вне веков [Текст] / Л. Вакарчук, О. Могылдеа, о. Ногайлык // Напої. Технології та інновації. – Київ, 2015. – № 6-7. – С. 38-39.
• Вакарчук, Л. Т. Технология и переработка винограда [Текст] / Л. Т. Вакарчук. – М. : Агропромиздат, 1990. – 271с. – (Учебники и учеб.пособия для кадров массовых профессий). – ISBN 5-10-000047-3 : 0.70.
• Валуйко, Г. Г. Биохимия и технология красных вин [Текст] / Г. Г. Валуйко. – М. : Пищевая промышленность, 1973. – 296с. : ил.,табл. – Библиогр. – 1.00.
• Вертс, С. Вино и еда. Исследования, гипотезы, реалии и будущее [Текст] / С. Вертс, В. Литвак // Виноделие и виноградарство. – М., 2006. – № 1. – С. 10-11.
• Виноградов, В. А. Новое технологические оборудование для винодельческой отрасли [Текст] / В. А. Виноградов, С. В. Кулев, Н. Е. Чаплыгина // Напитки. Технологии и инновации. – Київ, 2013. – № 8 (25). – С. 64-65.
• Власов, В. Проблемы виноделия Украины пути решения в национальном и европкйском контексте [Текст] / В. Власов // Напитки. Технологии и инновации. – Київ, 2012. – № 10 (15). – С. 30-32.
• Власов, В. В. Готуємо кадри для виноградарства і виноробства [Текст] / В. В. Власов, Т. Г. Постоян // Сад,виноград і вино України. – Київ, 2010. – № 4-6. – С. 32-34.
• Влачвей, А. Фактори, які впливають на поведінку споживачів та покупців вина: огляд літератури [Текст] / А. Влачвей // Журнал Європейської економіки. – Тернопіль, 2011. – № 4. – С. 428-445.
• Вольская, Л. Шампанское - дважды вино [Текст] / Л. Вольская // Гостиничный бизнес. – 2000. – №3. – C.76-77.
• Применение метода главных компонент для идкнтификации и сравнения натуральных вин [Текст] / В. А. Гаврилина, О. И. Мальцева, Д. С. Булгаков, др. и // Виноделие и виноградарство. – М., 2007. – № 3. – С. 30-32.
• Гаина, Б. Инвестиционные возможности в виноградарстве и виноделии Молдовы [Текст] / Б. Гаина, А. Тарасов // Сад,виноград і вино України. – Київ, 2010. – № 4-6. – С. 35-37.
• Гержикова, В. Г. Методы контроля качества винодельческой продукции [Текст] / В. Г. Гержикова, В. А. Загоруйко // Виноделие и виноградарство. – М., 2003. – №5. – С.24-26.
• Глушкін, М. Бочка у вині [Текст] / М. Глушкін // Виноград. Вино. – Київ : Журнал Дім, сад, город, 2015. – № 3-4. – С. 34-38.
• Горбенко, А. Украинская винная бочка [Текст] / А. Горбенко, Е. Карпенко // Food & Drinks. Продукты и напитки. – К., 2008. – № 10. – C. 40-51.
• Гриценко, А. Одесский коньячный завод: верность традициям, взгляд в будущее [Текст] / А. Гриценко // Сад, виноград i вино України. – 1999. – № 2. – С.28.
• Гриценко, А. Повернути виноградарству і виноробству одещини славу локомотива економіки [Текст] / А. Гриценко // Сад,виноград і вино України. – К., 2007. – № 2. – С. 8-13.
• Гугучкина, Т. И. Борьба с фальсификацией вин: актуальные вопросы [Текст] / Т. И. Гугучкина // Виноделие и виноградарство. – М., 2008. – № 6. – С. 4-5.
• Гугучкина, Т. И. Оптимихация параметров качества и безопасности винодельческой продукции [Текст] / Т. И. Гугучкина // Виноделие и виноградарство. – М., 2008. – № 5. – С. 4-8.
• Гулиев, Ш. Р. Модернизация технологии обработки игристых вин на заключительной стадии их производства [Текст] / Ш. Р. Гулиев // Харчова наука і технологія. – Одеса : ОНАХТ, 2013. – № 4 (25). – С. 88-91.
• Гуменюк, М. Нарцис, уснувший в серебряой чаше...: (О крымском хересе) [Текст] / М. Гуменюк // Сад, виноград i вино України. – 1999. – № 3-4. – С.32-33.
• Димитрова, Д. Ц. Биологическое производство винограда и вина в Болгарии - состояние и проблемы [Текст] / Д. Ц. Димитрова, В. Т. Пейков, В.З. и др. Димитров // Напитки. Технологии и инновации. – Київ, 2014. – № 10 (39). – С. 26-28.
• Добоній, І. В. Удосконалення технології вермутів з використанням сировини Закарпатського регіону [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд. техн. наук / Добоній І. В. ; 05.18.05- технологія цукристих речовин та продуктів бродіння. – Київ : НУХТ, 2013. – 20 с.

1    2    3   4    5    6    7