Електронний каталог

• Класифікатори
• Л99 Общественное питание.Кулинария.Громадське харчування.Кулінарія

Л997 Домашняя кулинария.Поваренные книги.Домашня кулінарія.Куховарські книги

Підтеми:

• Л997я2 Справочные издания по домашней кулинарии.Довідкові видання з домашньої кулінарії

Документи:

• Пасха. Красная горка. Традиции, обряды, рецепты [Текст] [Текст] / [сост. В.А. Нэй]. – Москва : РИПОЛ классик, 2012. – 252 с. – ISBN 978-5-386-03989-9 : 46.00.
• Пельмени, вареники, манты, чебуреки, фрикадельки, зразы, беляши, пончики [Текст] [Текст] / [сост. А. Быстрова]. – Харьков; Белгород : Клуб Семейного Досуга, 2011. – 351 с. – ISBN 978-966-14-1288-9; 978-5-9910-1568-4 : 66.00.
• Первые блюда.Суп,второе и соус [Текст] : Самые лучшие рецепты блюд из разных продуктов,приготовленных в одной кастрюле. – М. : Внешсигма, 1997. – 160с. – (Кулинария для вас). – ISBN 5-86290-256-2 : 27.00.
• Печем вкусно как никогда [Текст] : Большая иллюстрированная поваренная книга / Пер.с нем.;Под ред.Аннет Вальтер. – М. : Лик пресс. – 240с. : илл. – ISBN 5-7839-0030-3 : 49.00.
• Пироги и торты [Текст] / Пер.с нем. – Словакия : Лик пресс, 1998. – 142с. – (Кулинарные секреты). – ISBN 5-7839-0040-Х : 26.00.
• Попробуй приготовь: колбаса, ветчина, паштеты в домашних условиях [Текст] / Сост. В.А.Савенко. – Донецк : БАО, 1998. – 192с. – (Вкусная серия). – ISBN 966-548-106-1 : 4,50.
• Португальская кухня [Текст] / Сост.В.А.Коток. – М. : Гардарики, 2001. – 528с. – ISBN 5-8297-0082-4 : 21.60.
• Праздничная выпечка [Текст] : Пирожные,куличи,щербеты,суфле,торты / Сост.В.Голданов. – М. : Вече, 2003. – 238с. : илл. – (Рецепты и сервировка). – ISBN 5-7838-1316-8 : 32.40.
• Праздничные салаты [Текст] : Более 1 500 рецептов на любой вкус / Авт.-сост.Н.Соколовская. – М. : Эксмо, 2007. – 511с. : илл. – ISBN 5-699-14103-0;9785699141036 : 61,68.
• Праздничный стол.Лучшие рецепты и искусство сервировки [Текст] : Оформление блюд,закусочный стол,фирменные блюда,изделия из теста,напитки / Сост.И.А.Мусская. – М. : Вече, 2003. – 239с. : илл. – (Рецепты и сервировка). – ISBN 5-7838-1315-Х : 32.40.
• Приглашение к обеду [Текст] / Пер.с англ. – М. : Ниола-Пресс, 1997. – 112с. : ил. – (Любимые рецепты). – ISBN 5-89384-015-1.
• Про праздники [Текст] [Текст] / [сост. И.Мосолова]. – Москва : Бонниер пабликейшенз, Эксмо, 2009. – 256 с. : ил. – (Книга гастронома : проверено, все получится). – ISBN 978-5-699-24370-9 : 225.95.
• Пудинги и запеканки [Текст] / Пер.с нем. – Словакия : Лик пресс, 1998. – 143с. – (Кулинарные секреты). – ISBN 5-7839-0041-9 : 26.00.
• Пятьсот видов домашнего печенья [Текст] : Из венгерской кухни / Сост. К.А.Бибиков. – 5-е изд. – Ужгород : Карпаты, 1994. – 318с. – ISBN 5-7757-0697-8 : 4.00.
• Пятьсот видов домашнего печенья [Текст] : Из венгерской кухни / Сост. К.А.Бибиков. – Ужгород : Книжно-газетное изд., 1961. – 256с. – 0,60.
• Пятьсот рецептов от лучших поваров мира [Текст] [Текст] / пер. с англ. А.И. Дормана. – [б.м.] : BBPG, 2008. – 1072с. : ил. – ISBN 4620000260462 : 2191.80.
• Рецепты со всего мира.Кухня шаг за шагом [Текст] / Сост:Ю.Фергюсон;Пер.с англ. – М. : Белфакс, 1996. – 304с. – ISBN 985-6294-56-8 : 48.00.
• Рождественский и новогодний стол [Текст] / Сост.А.Буенок,А.Ефремов. – СПб. : Питер, 2001. – 121с. – (Кушайте на здоровье). – ISBN 5-272-00298-9 : 4.08.
• Румунська кухня [Текст] // Наука і суспільство. – 2000. – N7-8. – С.32-33.
• Русская кухня [Текст] : Старинные блюда,постные блюда,кашина и бабки,напитки,разносолы / Авт.-сост.Н.Д.Зубарев. – М. : Вече, 2003. – 240с. : ил. – ISBN 5-9533-0028-Х : 32.40.
• Русский стол [Текст] : Лучшие рецепты старинной русской кухни из собрания Елены Молоховец.Изд.для досуга. – Челябинск : Урал Л.Т.Д., 2002. – 462с. – ISBN 5-80229-0223-Х : 20.76.
• Русскую кухню - в рестораны и в мир [Текст] // Отельер & Ресторатор. – Київ, 2013. – № 3 (35). – С. 82-83.
• Рыба и морепродукты [Текст] / Пер.с нем. – Словакия : Лик пресс, 1998. – 143с. : илл. – (Кулинарные секреты). – ISBN 5-7839-0046-Х : 26.00.
• Рыбные блюда.Деликатесные закуски и лакомые блюда из пресноводных и морских рыб,устриц,морских гребешков,омаров и лангустов [Текст] : Кулин.книга изд-ва GU с лучшими рецепт. от Э.Альзен,М.Курц,А.Майнеке,Б.Штубер,А.Вольтер / Пер.с нем. Под ред.А.Вольтер. – М. : ОНИКС, 1997. – 139с. – 30.00.
• Салаты [Текст] / Пер.с нем. – Словакия : Лик пресс, 1998. – 143с. – (Кулинарные секреты). – ISBN 5-7839-0042-7 : 26.00.
• Салаты и закуски [Текст] : Более 1 500 рецептов на любой вкус / Авт.-сост.И.Родионова. – М. : Эксмо, 2006. – 511с. : илл. – ISBN 5-699-11484-Х;9785699114849 : 61,38.
• Салаты на любой вкус [Текст] [Текст]. – Москва : АСТ-Пресс книга, 2005. – 336с. – (1000 советов). – ISBN 9785462001314;5-462-00131-2 : 16.90.
• Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий [Текст] [Текст] : для предприятий общественного питания / авт.-сост.: А.И. Здобнов, В.А. Цыганенко, М.И. Пересичный. – Київ : А.С.К., 2008. – 656 с. – ISBN 978-966-539-538-6 : 122.00.
• Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий китайской, корейской и японской кухонь [Текст] : Для предприятий общественного питания / Сост.Л.Е.Годунова. – СПб. : Профи-Информ, 2004. – 427с. – ISBN 5-98471-003-Х : 79.26.
• Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий [Текст] : Нормативная документация для предприятий общественного питания / Сост.Румянцев А.В. – М. : Дело и Сервис, 1998. – 864с. – ISBN 5-8018-0019-0 : 156.30.
• Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий [Текст] : Нормативная документация для предприятий общественного питания :Учеб.-метод. пособие / Сост.Румянцев А.В. – 3-е изд.,перераб.,доп. – М. : Дело и Сервис, 2002. – 1010с. – ISBN 5-8018-0019-0 : 576.00.
• Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий [Текст] : Для предприятий обществ.питания / Авт.-сост.:Здобнов А.И.,Цыганенко В.А.,Пересичный М.И. – К. : А.С.К., 2003. – 656с. – ISBN 966-539-209-3 : 44.00.
• Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий народов России [Текст] / Сост.Л.Е.Голунова. – СПб. : Профессия, 2001. – 392с. – ISBN 5-93913-030-5 : 132.00.
• Сборник рецептур для повара [Текст] / Авт.-сост. Е.В.Ефремов. – Ростов на/Д : Феникс, 2001. – 448с. – (Учебный курс). – ISBN 5-222-01268-9 : 20.76;16.50.
• Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий [Текст] : Сборник технических нормативов. Ч.5 / Под общ.ред.В.Т.Лапшиной. – М. : Хлебпродинформ, 2001. – 800с. – ISBN 5-93109-037-1 : 269.09;242.00.
• Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий [Текст] [Текст] : для предприятий обществ. питания всех форм собственности / сост. Е.В.Данилевская. – М. : Гамма Пресс 2000, 2002. – 831с. – ISBN 5-86877-074-3 : 170,95.
• Сборник рецептур таджикских национальных блюд и кулинарных изделий [Текст]. – Душанбе : Ирфон, 1986. – 224с. – 1,50.
• Секрет самурая. Особенности японской кухни [Текст] // FOOD UA. Продукты Украины. – Київ : Рема-Принт, 2013. – № 4 (45). – С. 4-5.
• Секреты сложности японской кухни [Текст] // Гостиница и ресторан: бизнес и упраление. – М., 2003. – №1. – С.40-57.
• Сказание о кухне русской простой да сытной [Текст] // Гостиница и ресторан: бизнес и упраление. – М., 2004. – №5. – С.49-68.
• Сладкоежка [Текст]. – М. : Фирма СТД, 1999. – 320с. : ил. – ISBN 5-89808-009-0 : 25.50.
• Смачно,просто,апетитно [Текст] : 500 кращих рецептів BURDA MODEN.450 кольорових фото. – Аверс, 1996. – 503с. : ил. – 32.20.
• Современный постный стол [Текст] / Сост.А.Буенок,А.Ефремов. – СПб. : Питер, 2001. – 124с. – (Кушайте на здоровье). – ISBN 5-272-00393-4 : 3.66.
• Соусы.Специи.Бутерброды из бекона [Текст]. – К. : Голов.спецiалiз.ред.лiт.мовами нац.меншин України, 1994. – 400с. – ISBN 5-7707-5988-7.
• Справочник кулинара [Текст]. – 2001.
• Ставки на новых фаворитов : [японская и итальянская кухня] [Текст] // Рестораторъ. – Київ, 2011. – № 1-2 (80). – C. 12-13.
• Страви української кухні [Текст] : Сост. Л.Н. Патрикац. – К. : Радянська Україна, 1990. – 104с. : іл. – 3,40.
• Страви української кухні [Текст]. – К. : Радянська Україна, 1991. – 99с. : іл. – 2.50.
• Триста рецептов блюд из птицы [Текст] : Сост В.А.Савенкова. – Д. : ПКФ "Бао", 1998. – 208с. – (Вкусная серия). – ISBN 966-548-126-6 : 4.50.
• Триста рецептов блюд из овощей [Текст] : Сост В.А.Савенкова. – Д. : БАО, 1998. – 160с. – (Вкусная серия). – ISBN 985-6388-07-4 : 4.50.

1    2    3   4    5    6    7    8