Електронний каталог

• Класифікатори
• Л99 Общественное питание.Кулинария.Громадське харчування.Кулінарія

Л997 Домашняя кулинария.Поваренные книги.Домашня кулінарія.Куховарські книги

Підтеми:

• Л997я2 Справочные издания по домашней кулинарии.Довідкові видання з домашньої кулінарії

Документи:

• Угорська кухня [Текст] // Наука і суспільство. – 2000. – N9-10. – С.43-45.
• Украинская кухня [Текст] : Все для дома / Сост. Г. Рогинская. – Х. : Единорог, 1999. – 320с. : ил. – ISBN 966-7333-43-4 : 9,30.
• Французская кухня [Текст] / Сост. М. Котельникова. – М. : Эксмо-пресс, 2001. – 478с. – (Кухня народов мира). – ISBN 5-8297-0080-8 : 55.00.
• Фруктовые десерты [Текст] / Пер. с англ.У. Сапциной. – М. : КРОН-ПРЕСС, 1997. – 144с. – ISBN 5-232-00580-4 : 14,00.
• Хинкали-тренд: новая волна популярности грузинской кухни [Текст] // Рестораторъ. – Київ, 2015. – № 11. – C. 48-51.
• Хлеб и хлебобулочные изделия.Кулинарные секреты [Текст] / Пер.со словацк. – Словакия : Лик пресс, 1998. – 144с. – ISBN 5-7839-0047-8 : 18.00.
• Хозяюшка [Текст] // Хлебопродукты. – М., 2002. – №4. – С.48.
• Хозяюшка [Текст] // Хлебопродукты. – М., 2002. – №6. – С.48.
• Хозяюшка [Текст] // Хлебопродукты. – М., 2002. – №7. – С.48.
• Хозяюшка [Текст] // Хлебопродукты. – М., 2002. – №3. – С.46.
• Холодные блюда и закуски [Текст] / Сост.:Х.Тойбнер,А.Вольтер. – М. : Лик пресс, 1998. – 239с. : илл. – (Золотая серия). – ISBN 5-7839-0007-9 : 34.00.
• Чеська і словацька кухня [Текст] // Наука і суспільство. – 2000. – N11-12. – С.33-35.
• Энциклопедия кулинарии [Текст] : Первые блюда.Блюда из теста.Домашние заготовки. – 2003. – 13.00.
• Энциклопедия: вся кулинария мира [Текст] : Русская кухня.Кухня раздельного питания стран мира.Диета и причин ее назначения.Сочетания пищевых продуктов.Вегитарианство и здоровье. – 2004. – 14.85.
• Як засядем,браття,коло чари [Текст] : Українські народні пісні та переписи національних страв і напоїв / Упоряд.О.А.Поріцька. – К. : Музична Україна, 1993. – 265с. – 360.00.
• Японская кухня [Текст]. – Москва : Эксмо-Пресс, 2001. – 288с. : ил. – ISBN 5-04-008333-5;5-04-008381-5 : 55.00.
• Bowen, C. The complete microwave companion [Текст] / C. Bowen. – Oxford : Sebastian Kelly, 1999. – 256 p. : ill. – ISBN 1-84081-480-2 : 44,17.
• Boyle, T. A neoclassic view of plated desserts [Текст] : Grand finales / T. Boyle, T. Moriarty ; Photogr.: J. Uher. – New York : John Wiley & Sons, Inc., 2000. – 294 p. – ISBN 0-471-29313-Х : 44,17.
• Cheremeteff, - Jones C. A year of Russian feasts [Текст] / - Jones C. Cheremeteff. – London : Bantam Books, 2003. – 234 p. – ISBN 0-553-81613-6 : 75.00.
• Fallon, S. Nourishing traditions [Text] [Текст] : the cookbook that challenges politically correct nutrition and the diet dictocrats / S. Fallon. – 2nd ed. – Washington : New Trends Publ., Inc., [1999]. – 672 p. – ISBN 0-9670897-3-5 : 119,90.
• Foreman, G. George Foreman's big book of grilling, barbecue, and rotisserie [Текст] : More than 75 recipes for family and friends / G. Foreman. – New York : Simon & Schuster, 2000. – 224 p. : ill. – ISBN 0-7432-0092-6 : 40.00.
• Furtmayr, A. Barbecue [Текст] : Super facile / A. Furtmayr. – Paris : Solar, 2001. – 34 p. : Photog. – ISBN 2-263-03222-3 : 21.00.
• Glick, R. Fabulous lo-carb cuisine [Текст] / R. Glick. – Columbia, Maryland : Light Street Press, 2001. – 137 p. – ISBN 0-9706293-0-3.
• Maincent, M. Technologie culinaire [Текст] : Personnel equipements-materiel-produits hygiene et securite / M. Maincent. – Paris : BPI, 1992. – 480 p. – (Enseignement - formation - restauration - hotellerie). – ISBN 2-85708-043-3.
• Matsuhisa, N. Nobu the coocbook [Текст] / N. Matsuhisa ; Photogr. : F. Watanabe; Translat.: L. Holland. – London : Quadrille Publishing Ltd., 2001. – 200 p. : ill. – ISBN 1-903845-20-3 : 234,00.
• Russak, G. Praktyczna kuchnia mysliwska wedlug Russaka [Text] [Текст] / G. Russak. – Warszawa : Wyd. Ksiazkowe Twoj Styl : Lowiec Polski Sp. z o.o, 2003. – 130 s. : il. – ISBN 83-7163-389-0 : 70,00.
• Russaka, G. Kuchnia mysliwska [Электронный ресурс] [Текст] / G. Russaka. – 1 ел.опт.диск (DVD-ROM). – 2008. – 182,40.
• Акопян, А. Пиццерия "под ключ" [Текст] / А. Акопян. – М. : Ресторанные ведомости, 2004. – 160с. – (Серия"Энциклопедия ресторатора"). – ISBN 5-98176-010-9 : 82.24.
• Амирасланова, Т. Азербайджанская кухня [Текст] / Т. Амирасланова // Питание и общество. – 1994. – N9. – С.21-22.
• Амиросланов, Т. Дастан о чыхыртме : [азербайджанская кухня] [Текст] / Т. Амиросланов // Питание и общество. – Москва, 2011. – № 2. – С. 18-20.
• Амиросланова, А. Карабахская кухня [Текст] / А. Амиросланова // Питание и общество. – Москва, 2012. – № 9. – C. 25-26.
• Амиросланова, А. Карабахская кухня [Текст] / А. Амиросланова // Питание и общество. – Москва, 2012. – № 10. – С. 26-27.
• Антонова, М. А. Лучшие кулинарные рецепты народов СССР [Текст] / М. А. Антонова, С. В. Антонов ; Отв.за вып.Е.Н.Авадяева. – М. : ОЛМА-ПРЕСС Инвест, 2003. – 207с. : ил. – ISBN 5-94848-044-5 : 90.00.
• Арефьева, А. Десерт по-японски [Текст] / А. Арефьева // Питание и общество. – Москва, 2010. – № 12. – С. 25.
• Арефьева, Е. Салаты народов мира [Текст] / Е. Арефьева // Питание и общество. – Москва, 2012. – № 10. – С. 18-19.
• Татарская кухня [Текст] / Ю. А. Ахметзянов, Р. Г. Мухамедова, Х. С. Бикбулатова, Р. Г. Иванова. – Казань : Татарское книжное изд-во, 1985. – 319с. – 1,80.
• Барановский, В. А. Повар-технолог [Текст] : Учеб.пособие для студентов средних специальных учебных заведений / В. А. Барановский. – Ростов на/Д : Феникс, 2003. – 415с. – (Учебники, учебные пособия). – ISBN 5-222-03661-8 : 19.56.
• Барановский, В. А. Повар [Текст] : Учеб.пособие для учащихся ПТУ / В. А. Барановский. – Ростов на/Д : Феникс, 2000. – 320с. – (Учебники ХХI века). – ISBN 5-218-00208-9 : 8.40.
• Барсукова, Е. Ф. Русская кухня [Текст] / Е. Ф. Барсукова. – Л. : Лениздат, 1986. – 127с. – ISBN 5-289-00354-1 : 0,85.
• Барсукова, Е. Ф. Русская кухня [Текст] / Е. Ф. Барсукова. – 2-е изд.,перераб.и доп. – Л. : Лениздат, 1989. – 174c. – ISBN 5-289-00354-1 : 1.20.
• Беднякова, О. Отведаем лапши:Японская кухня-суп удон [Текст] / О. Беднякова // Япония сегодня. – 1997. – N11. – С.32.
• Берлова, Г. А. Аэрозоль. Кулинарное творчество с глубоким идейным содержанием [Текст] / Г. А. Берлова // Все о мясе. – М., 2008. – № 4. – С. 54-55.
• Биллер, Р. Как украсить блюда [Текст] / Р. Биллер ; Пер.с нем.Т.Григорьевой. – М. : Аст-Пресс Книга, 2006. – 159с. : илл. – (Золотая библиотека хозяйки). – ISBN 5-462-00295-5;9785462002953 : 105,60.
• Бондаренко, А. Повара мира в Вене [Текст] / А. Бондаренко // Питание и общество. – М., 2002. – №8. – С.28.
• Борубаев, Т. Киргизская кухня [Текст] / Т. Борубаев. – 2-е изд. – Фрунзе : Кыргызстан, 1985. – 176с. – 1,70.
• Бэнкс, М. Мировая энциклопедия кофе [Текст] / М. Бэнкс, К. Мак-Фадден, К. Эткинсон ; Пер. с англ. – М. : Росмэн, 2004. – 218с. – (Стиль жизни). – ISBN 5-8451-0986-8 : 134.70.
• Вайль, П. Русская кухня в изгнании [Текст] / П. Вайль, А. Генис. – М. : КоЛибри, 2007. – 317с. : ил. – ISBN 978-5-98720-036-0 : 174,12.
• Вахтмайстер, К. Миллион меню [Текст] / К. Вахтмайстер ; Пер.с англ.;Под ред.Линды Десер. – 2-е изд. – Челябинск : Урал LTD, 1997. – 232с. : ил. – ISBN 5-88294-095-8.
• Волощук, Г. А. Особенности кухни народов мира [Текст] / Г. А. Волощук, А. В. Ничипоренко. – 2-е изд.,доп. – К. : Реклама, 1990. – 128с. – ISBN 5-88520-049-1 : 1.10;10.00.
• Высоцкая, Ю. Едим дома каждый день [Текст] / Ю. Высоцкая. – М. : Эксмо, 2008. – 336с. : ил. – ISBN 9785699250349 : 198.00.

1    2    3    4   5    6    7    8