Електронний каталог

• Класифікатори
• Л87 Бродильные производства.Бродильне виробництво

Л874 Виноделие.Виноробство

Документи:

• Литовченко, О. М. Плодово-ягодне виноробство України на сучасному етапі і на перспективу [Текст] / О. М. Литовченко // Виноград. Вино. – Київ : Журнал Дім, сад, город, 2014. – № 5-6 (105-106). – С. 10-14.
• Лісюк, В. М. Качественные критерии конкурентоспособности вин Украины [Текст] / В. М. Лісюк, А. А. Бревнов, В. Т. Косюра // Харчова наука і технологія. – Одеса : ОНАХТ, 2012. – № 3 (20). – С. 5-8.
• Влияние органических кислот на вкусовую гармонию экспедиционного ликера и игристых вин [Текст] / Л. Лубинчук, В, И. А. Телевосян, И.А. и др. Ротару // Напитки. Технологии и инновации. – Київ, 2013. – № 6-7 (23-24). – С. 87-89.
• Луканин, А. С. Украинское вино с импортным привкусом, или Что мешает производству качественного отечественного продукта [Текст] / А. С. Луканин // Напитки. Технологии и инновации. – Київ, 2014. – № 1-2 (30-31). – С. 26-28.
• Луканин, А. С. Украинское вино с импортным привкусом, или Что мешает производству качественного отечественного продукта [Текст] / А. С. Луканин // Напитки. Технологии и инновации. – Київ, 2014. – № 3 (32). – С. 13-16.
• Луканин, А. С. Сидр в Украине [Текст] / А. С. Луканин, С. И. Байлук // Виноделие и виноградарство. – М., 2005. – № 6. – С. 34-36.
• Луканін, О. С. Стан українського виноробства: анализ і висновки [Текст] / О. С. Луканін // Виноград. Вино. – К., 2008. – № 5. – С. 14-16. – Закінчення. Початок 2008, №4.
• Луканін, О. С. Стан українського виноробства: анализ і висновки [Текст] / О. С. Луканін // Виноград. Вино. – К., 2008. – № 4. – С. 6-7.
• Луканін, О. С. Друге життя забутого напою (сидр у світі та в Україні) [Текст] / О. С. Луканін, С. І. Байлук // Виноград Вино. – К., 2003. – №6. – С.26-27. – Закінчення. Початок див. №5, 2003.
• Луканін, О. С. Друге життя забутого напою (сидр у світі і в Україні) [Текст] / О. С. Луканін, С. І. Байлук // Виноград Вино. – К., 2003. – №5. – С.26-27. – Закінчення у наступному номері.
• Ляшенко, О. Закон для виноделов [Текст] / О. Ляшенко // Продукты питания. – К., 2005. – №15-16. – С.58-60.
• Маевская, М. Игра по-крупному [Текст] / М. Маевская // Напитки+. – Київ, 2015. – № 10. – С. 22-25.
• Мазур, П. О. Дещо з історії [Текст] / П. О. Мазур // Виноград. Вино. – Київ : Журнал Дім, сад, город, 2014. – № 3-4 (103-104). – С. 20-21.
• Маркевич, О. Напиток, объединивший Европу [Текст] / О. Маркевич // Напої. Технології та інновації. – Київ, 2016. – № 6-7. – С.56-57.
• Марковец, О. Цвайгельт - две стороны одной медали [Текст] / О. Марковец // Напитки+. – Київ, 2012. – № 8 (128). – C. 26-.
• Марченко, Л. Шампанське власноруч [Текст] / Л. Марченко // Виноград. Вино. – К., 2008. – № 6. – С. 27-29.
• Матвієнко, М. І. Еволюція діючих систем управління капіталізацією підприємств (на прикладі підприємств виноробної промисловості Криму [Текст] / М. І. Матвієнко // Інвестиції: практика та досвід. – Київ, 2011. – № 1. – С. 62-68.
• Матина, І. Г. Яким бути акцизи на винопродукцію ? [Текст] / І. Г. Матина // Виноград.Вино. – 2000. – №4. – С.3.
• Матчина, І. Г. Актуальні проблеми виноградо-виноробної галузі Криму [Текст] / І. Г. Матчина, А. М. Бузні // Виноград Вино. – К., 2003. – №1. – С.20-22.
• Мачинская, А. Эксклюзивный интерьер для вина. Украинский рынок винного торгового оборудования [Текст] / А. Мачинская // Мир продуктов. – Київ, 2011. – № 9 (78). – С. 40-42.
• Мезенцева, Л. Классификация вин Бардо: день сегодняшний и день вчерашний [Текст] / Л. Мезенцева // Напитки+. – К., 2007. – № 1. – С. 30-34.
• Мезенцева, Л. Классификация вин Бордо: день сегодняшний и день вчерашний [Текст] / Л. Мезенцева // Напитки+. – К., 2007. – № 2. – С. 28-32.
• Мялук, С. Що за свято без шампанського? [Текст] / С. Мялук // Агроперспектива. – К., 2005. – №1(61). – С.22-23.
• Найдан, Я. Влияние спиртового и яблочно-молочнокислого брожения на сортовые ароматы вин [Текст] / Я. Найдан, И. Монастерецкая // Напої. Технології та інновації. – Київ, 2015. – № 1-2. – С. 62-64.
• Найдан, Я. Создание ароматического профиля вина с помощью азотистого питания [Текст] / Я. Найдан, М. Скорченко // Напитки. Технологии и инновации. – Київ, 2014. – № 9 (38). – С. 34-36.
• Недоризанюк, Т. Снижают градус [Текст] / Т. Недоризанюк // ТОП-100. Рейтинг лучших компаний Украины. – Київ, 2013. – № 2. – С. 131-133.
• Николайчук, Е. Факторы, влияющие на различия в стилистике вина [Текст] / Е. Николайчук // Рестораторъ. – Київ, 2016. – № 12. – С. 64-66.
• Огай, Ю. А. Промислова переробка вторинних ресурсів виноробства [Текст] / Ю. А. Огай // Виноград.Вино. – 2000. – №2. – С.22-23.
• Ожигова, Л. Игра в пузырьки. Рынок игристых вин и шампанского [Текст] / Л. Ожигова // FOOD UA. Продукты Украины. – Київ : Рема-Принт, 2010. – № 11-12. – С. 22-30.
• Ожигова, Л. Полная чаша. Обзор рынка тихих виноградных вин Украины [Текст] / Л. Ожигова // FOOD UA. Продукты Украины. – Київ : Рема-Принт, 2010. – № 7. – С. 16-26.
• Осипова, Т. Шампанский купаж: Технологии производства шампанского [Текст] / Т. Осипова // Брутто. – К., 2004. – №3. – С.26-28.
• Панасюк, А. Л. Трансформация сахаров и органических кислот в ягодных соках при производстве напитков и вин [Текст] / А. Л. Панасюк, Е. И. Кузьмина, О. С. Егорова // Напитки. Технологии и инновации. – Київ, 2014. – № 1-2 (30-31). – С. 75-77.
• Панасюк, А. Л. Вторичные продукты брожения в плодовых винах [Текст] / А. Л. Панасюк, Е. И. Кузьмина, О. С. Егорова // Напитки. Технологии и инновации. – Київ, 2014. – № 9 (38). – С. 38-40.
• Панасюк, А.Л.. Кузьмина Е.И. Переработка компонентов виноградной выжимки с применением экстракции диоксидом углерода [Текст] / А.Л.. Кузьмина Е.И. Панасюк, Д.А. и др. Свиридов // Напитки. Технологии и инновации. – Київ, 2014. – № 6-7 (35-36). – С. 37-38.
• Персианов, В. И. Новое в технологии красных выдержанных вин [Текст] / В. И. Персианов // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2001. – №3. – С.7-8.
• Петрусь, М. Винный досуг [Текст] / М. Петрусь // Напитки+. – К., 2007. – № 1. – С. 34-38.
• Петрусь, М. Портрет вина в украинском интерьере [Текст] / М. Петрусь, Е. Родионов // Напитки+. – К., 2007. – № 3. – С. 28-32.
• Петрусь, М. Портрет вина в украинском интерьере [Текст] / М. Петрусь, Е. Родионова // Напитки+. – К., 2007. – № 2. – С. 28-34.
• Пінчук, І. З острахом та сподіваннями, або з чим прийдуть в наступний рік вітчизняні виробники шампанських вин [Текст] / І. Пінчук // Агроперспектива. – К., 2005. – № 12 (72). – С. 26-28.
• Побережець, В. І. Удосконалення технології плодово-ягідних медових вин підвищеної біологічної цінності [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд. техн. наук / Побережець В. І. ; 05.18.05- технологія цукристих речовин та продуктів бродіння. – Київ : НУХТ, 2013. – 20 с.
• Пономаренко, Т. Шабо... "Тут все дихає історією. Тут все надихає сучасністю" [Текст] / Т. Пономаренко, Н. Гриценко // Сад,виноград і вино України. – Київ, 2014. – № 7-9. – С. 30-31.
• Порембский, А. Обзор рынка игристых вин [Текст] / А. Порембский // Агроперспектива. – К., 2004. – №1(49). – С.54-55.
• Приве, Й. Вино.Иллюстрированная энциклопедия [Текст] / Й. Приве ; Пер.с нем. – М. : БММ АО, 2003. – 256с. : ил. – ISBN 3-89883-009-8(нем.);5-88353-199-7(рус.) : 142.20.
• Прилипко, А. Игра в бисер-2 Французский синоним к прилогательному "советское" [Текст] / А. Прилипко, В. Суверток // Напитки+. – Київ, 2010. – № 10. – C. 22-28.
• Разуваев, В. Винное прошлое ( История вина.) [Текст] / В. Разуваев // Напитки+. – К., 2007. – № 4. – С. 18-22.
• Разуваев, В. Винное прошлое. Средневековье [Текст] / В. Разуваев // Напитки+. – К., 2007. – № 9. – С. 44-46.
• Разуваєв, В. С. Винний корінь [Текст] / В. С. Разуваєв // Виноград. Вино. – 2001. – №6. – С.20-23. – Далі буде.
• Разуваєв, В. С. Винний корінь [Текст] / В. С. Разуваєв // Виноград Вино. – К., 2002. – №1. – С.28-31. – Продовження. Початок у №6, 2001.
• Разуваєв, В. С. Винний корінь: Винний паспорт [Текст] / В. С. Разуваєв // Виноград Вино. – К., 2002. – №4. – С.29-31. – Продовження. Початок у №6, 2001; №1, 3, 2002.
• Разуваєв, В. С. Винний корінь: Натуральність вин [Текст] / В. С. Разуваєв // Виноград Вино. – К., 2002. – №3. – С.28-31. – Продовження. Початок: №6, 2001; №1, 2002.

1    2    3    4    5   6    7