Електронний каталог

• Класифікатори
• Л99 Общественное питание.Кулинария.Громадське харчування.Кулінарія

Л997 Домашняя кулинария.Поваренные книги.Домашня кулінарія.Куховарські книги

Підтеми:

• Л997я2 Справочные издания по домашней кулинарии.Довідкові видання з домашньої кулінарії

Документи:

• Высоцкая, Ю. Ем, бегу, живу! [Текст] [Текст] / Ю. Высоцкая. – Москва : Эксмо, 2009. – 320с. : ил. – ISBN 9785699321100 : 259.80.
• Гаврилова, А. Специи и пряности. Для здоровья и красоты [Текст] [Текст] / А. Гаврилова. – Москва : ОЛМА Медиа Групп, 2011. – 223 с. : ил. – (Для дома, для семьи). – ISBN 978-5-373-02941-4 : 47.00.
• Галицын, М. С чаем нужно церемониться [Текст] / М. Галицын // Ресторанная жизнь. – Дн., 2003. – №4. – С.30.
• Гальперина, Г. А. Выпечка [Текст] / Г. А. Гальперина. – М. : Вече, 2003. – 208с. : Ил. – ISBN 5-94538-273-6 : 71.40.
• Гальперина, Г. А. Золотая книга кулинарных рецептов [Текст] / Г. А. Гальперина. – М. : Вече, 2003. – 511с. : Ил. – ISBN 5-9533-0045-Х : 58.44.
• Гвоздовская, В. Как управлять производственным процесом: все о сильном шеф-поваре [Текст] / В. Гвоздовская // Рестораторъ. – Київ, 2016. – № 11. – С. 18-21.
• Генис, А. Колобок.Кулинарные путешествия [Текст] / А. Генис. – М. : АСТ;Астрель, 2007. – 319с. – ISBN 5-17-037826-2;5-271-14279-5;9785170378265 : 32,10.
• Генис, А. Кухня-диксиленд: большое каджунское меню [Текст] / А. Генис // Гастрономъ (Россия). – М., 2006. – № 10. – С. 52-60.
• Голованова, Е. Светлая весна [Текст] / Е. Голованова // Гастрономъ (Россия). – М., 2007. – № 4. – С.73-76.
• Головкин, Б. Н. По дедовским рецептам [Текст] / Б. Н. Головкин. – М. : Агропромиздат, 1990. – 208с. – ISBN 5-10-001095-9 : 0.40.
• Губа, Н. И. Картофель в нашем доме [Текст] / Н. И. Губа, А. С. Кошик. – К. : Урожай, 1987. – 200с. : ил. – 5,00.
• Губа, Н. И. Диетическое питание и кулинария в домашних условиях [Текст] / Н. И. Губа, Б. Л. Смолянский. – 2-е изд. – Днепропетровск : Сич, 1992. – 320с. – ISBN 5-7775-0447-7 : 51.00.
• Гурьянова, Ж. В. Монастырская кухня.Питание во время поста,ритуальные блюда [Текст] / Ж. В. Гурьянова, Т. Н. Лещинская. – К. : Знание, 1994. – 80с. – ISBN 5-7770-0635-3 : 18000.00.
• Даниленко, Л. Путь саке (традиционное японское рисовое вино) [Текст] / Л. Даниленко // Рестораторъ. – К., 2005. – №1-2. – С.60-63.
• Даниленко, Л. Соусомания на любой вкус: соусы в японской кулинарии [Текст] / Л. Даниленко // Рестораторъ. – К., 2005. – №1-2. – С.34-39.
• Демешко, В. Плодоягідне вино [Текст] / В. Демешко // Виноград Вино. – К., 2002. – №1. – С.26-27.
• Довжик, М. Виготовлення вина в домашніх умовах [Текст] / М. Довжик // Виноград.Вино. – 2000. – N2. – С.26-27.
• Донцова, Д. А. Кулинарная книга лентяйки [Текст] [Текст] / Д. А. Донцова. – Москва : Эксмо, 2003. – 303 с. – ISBN 5-699-02224-4 : 198.00.
• Доцяк, В. С. Українська кухня [Текст] : підруч. для учнів проф.-тех. закл. освіти / В. С. Доцяк. – 2 ге вид., перероб. і доп. – Львів : Оріяна-нова, 1998. – 560с. : іл. – ISBN 5-8326-0062-2 : 40.90.
• Емышева, Е. М. Особенности национальной кухни [Текст] / Е. М. Емышева, О. В. Мосягина // Управление персоналом. – 2001. – №5. – С.57-58.
• Жоголева, Е. Е. Китайская кухня [Текст] / Е. Е. Жоголева, Д. А. Жоголев. – М. : Агропромиздат, 1991. – 191с. – ISBN 5-10-002225-6 : 3.00.
• Захарьева, Т. Из даров природы Алтая [Текст] / Т. Захарьева, Е. Полякова, А. Огоренко // Питание и общество. – М., 2007. – № 1. – С. 15.
• Здобнов, О. І. Страви народів світу [Текст] / О. І. Здобнов. – К. : Вища кола, 1994. – 311с. – ISBN 5-11-004429-5 : 3,80;3.50.
• Зумм, У. Большая книга о раздельном питании.Новые рецепты Урсулы Зумм [Текст] / У. Зумм. – М. : Кристина и Ко, 1997. – 128с. : илл. – (Энциклопедия здоровья). – ISBN 3-8086-4498-4(нем.);5-87889-056-9(русск.) : 29.40.
• Ивлев, К. Моя философия кухни [Текст] / К. Ивлев. – М. : Ресторанные ведомости, 2004. – 152с. – ISBN 5-98176-018-4 : 132.30.
• Ильин, А. Мексиканская пирамида [Текст] / А. Ильин // Гастрономъ (Россия). – М., 2007. – № 3. – С. 82-83.
• Иматани, А. Суши для всех [Текст] [Текст] / А. Иматани ; [пер. с англ. Е.Зайцевой]; фото М.Коэн. – Москва : Эксмо, 2008. – 128с. : ил. – ISBN 978-5-699-13656-8 : 55.90.
• Кабрал, А. Муравья заказывали [Текст] / А. Кабрал // Мастер ружьё. – 2000. – № 49. – С.94-95.
• Казанжи, Т. Закройте гамбургеры под замок - близится через суши! [Текст] / Т. Казанжи // Продукты питания. – К., 2005. – №17. – С.54-55.
• Кампасук, Л. "Шубы"носят, главным образом, кальмары и креветки [Текст] / Л. Кампасук // Питание и общество. – 1999. – №8. – С.23-24.
• Карнаухова, И. В предложении - моллюски! [Текст] / И. Карнаухова // Рестораторъ. – Київ, 2010. – № 9 (76). – С. 50-56.
• Карнаухова, И. Лакомства морских глубин [Текст] / И. Карнаухова // Рестораторъ. – К., 2008. – № 4. – С. 62-67.
• Карнаухова, И. Holly macaroni: культ пасты [Текст] / И. Карнаухова, Н. Полякова // Рестораторъ. – Київ, 2009. – № 9. – С. 38-43.
• Карпова, Е. Венский вальс на русский мотив [Текст] / Е. Карпова // Питание и общество. – М., 2002. – №7. – С.26-27.
• Карсекіна, В. В. Страви української кухні [Текст] : Навч.посiбник для учнiв ПТУ / В. В. Карсекіна. – К. : Вища школа, 1993. – 238с. : iл. – ISBN 5-11-004206-3 : 40000.00.
• Киреева, Д. Горячий бизнес: делаем деньги на пицце [Текст] / Д. Киреева // Рестораторъ. – К., 2004. – №9. – С.12-24.
• Киреевский, И. Су-ши не изобрел суши... [Текст] / И. Киреевский // Питание и общество. – Москва, 2011. – № 3. – С. 20-21.
• Кириева, Т. Киргизские лепешки ускоренного приготовления [Текст] / Т. Кириева // Питание и общество. – М., 2002. – №10. – С.21-22.
• Кирючек, Т. Тонкости японской трапезы. Что такое суши и с чем их едят [Текст] / Т. Кирючек // FOOD UA. Продукты Украины. – Київ : Рема-Принт, 2011. – № 8 (28). – С. 22-34.
• Клявиня, А. Обед на каждый день [Текст] / А. Клявиня ; Пер.с латышск. – М. : Агропромиздат, 1988. – 383с. – ISBN 5-10-001806-2 : 4.00.
• Ковалев, В. М. Русская кухня:традиции и обычаи [Текст] / В. М. Ковалев, Н. П. Могильный. – М. : Советская Россия, 1992. – 256с. – ISBN 5-268-00916-8 : 1200.00.
• Ковалев, Н. Что на Руси на стол подавали [Текст] / Н. Ковалев // Питание и общество. – 1996. – N4. – С.20-21.
• Ковалёв, Н. И. Из глубины веков [Текст] / Н. И. Ковалёв, М. Н. Куткин, Н. Я. Карцев // Питание и общество. – Москва, 2009. – № 10. – С. 30-31.
• Коваленко, И. Гармония японского стола [Текст] / И. Коваленко // Ресторанная жизнь. – Дн., 2003. – №4. – С.27-29.
• Коваленко, И. Огненное наследие ацтеков. Особенности мексиканской кухни [Текст] / И. Коваленко // Ресторанная жизнь. – Дн., 2003. – №8. – С.26-28.
• Коваленко, И. Шашлык для японца [Текст] / И. Коваленко // Ресторанная жизнь. – Дн., 2003. – №4. – С.31.
• Коваленко, И. Шедевры на обеденном столе. Особенности французской кулинарии [Текст] / И. Коваленко // Ресторанная жизнь. – Дн., 2004. – №1. – С.26-27.
• Конти, Л. Напитки [Текст] : 106 известнейших напитков / Л. Конти ; Пер. с нем. – М. : Ниола 21 век. – 221с. – ISBN 5-322-00040-2 : 38.00.
• Костюкович, Е. А. Еда:итальянское счастье [Текст] / Е. А. Костюкович ; Предисл.У.Эко. – М. : Эксмо, 2007. – 816с. : ил. – ISBN 978-5-699-18522-1 : 127,62;145.50.
• Кузнецова, Е. К. Лучшие рецепты мировой кухни [Текст] / Е. К. Кузнецова. – М. : Олма-Пресс Инвест, 2004. – 191с. – ISBN 5-94848-171-9 : 63.96;67.14.

1    2    3    4    5   6    7    8