Електронний каталог

• Класифікатори
• Л81 Основные процессы и аппараты пищевых производств.Основні процеси та апарати харчових виробництв

Л81-5 Оборудование пищевых производств.Пищевое машиностроение.Обладнання харчових виробництв.Харчове машинобудування

Підтеми:

• Л81-5я7 Учебные издания по обурудованию пищевых производств.Учбові видання з обладнання харчових виробництв

Документи:

• Чорна, Т. М. Удосконалення технології вилучення сахарози з бурякової стружки із застосуванням полімерного біоцидного препарату [Текст] [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Чорна Т. М. ; 05.18.05-технологія цукристих речовин та продуктів бродіння. – К. : НУХТ, 2007. – 20с.
• Шайтанов, В. В. Изготовление пластмассовых форм для мармелада способом набора [Текст] / В. В. Шайтанов, В. А. Шайтанов // Кондитерское производство. – Москва, 2011. – № 5. – С. 24-25.
• Шевченко, В. В. Інтенсивний посол м'ясної сировини [Текст] / В. В. Шевченко, С. Б. Вербицький // Мясное дело. – К., 2005. – № 10. – C.22-23.
• Шевченко, О. Ю. Наукові основи і апаратурне оформлення процесів довгострокового зберігання харчових продуктів [Текст] [Текст] : Автореферат дис. ...д-ра техн.наук / Шевченко О. Ю. ; 05.18.12 - процеси та обладнання харчових,мікробіологічних та фармацевтичних виробництв. – К. : НУХТ, 2006. – 43с.
• Шерстобитов, В. В. Особенности аппаратурного оформления процесса шелушения чечевицы [Текст] / В. В. Шерстобитов // Хранение и переработка зерна. – Дніпропетровськ, 2017. – № 3. – С. 34-40.
• Шпак, М. С. Моделювання замішування тіста та визначення раціональних параметрів робочих органів тістомісильних машин [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд. техн. наук / Шпак М. С. ; 05.18.12- процеси та обладнання харч., мікробіол. та фармацевт. виробництв. – Київ : Нац.ун-т харч. технолог, 2014. – 21 с.
• Шубина, Г. Возможности для снижения энергозатрат в камерах варки и копчения, климатических камерах [Текст] / Г. Шубина // Мясной бизнес. – Київ, 2014. – № 9 (137). – С. 42-47.
• Шубина, Г. Рынок фиброузных оболочек:(фибриузные оболочки - универсальный вид упаковки для колбасных изделий) [Текст] / Г. Шубина // Мясной бизнес+ Прайс-строки. – К., 2007. – № 10. – С. 50-56.
• Шуляк, В. А. Обжарочные аппараты малой производительности [Текст] / В. А. Шуляк, А. В. Буглак // Пищевая промышленность. – Москва, 2009. – № 9. – С. 18-21.
• Янаков, В. П. Обгрунтування параметрів і режимів роботи тістомісильної машини періодичної дії [Текст] [Текст] : автореферат дис...канд.техн.наук / Янаков В. П. ; 05.18.12-процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв. – Донецьк : ДНУЕТ ім.Туган-Барановського, 2011. – 20 с.
• Ященко, В. С. Технологія хлібних паличок підвищеної харчової цінності, сформованих методом екструзії [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд. техн. наук / Ященко В. С. ; 05.18.01 - технологія хлібопекар. продуктів,кондит. виробів та харч. концентратів. – Київ : НУХТ, 2014. – 20 с.

1    2    3    4    5    6