Електронний каталог
харчовi виробництва
Документи:
- Шкарупа, В. Ф. Товарознавство продовольчих товарів.Продукти рослинного походження [Текст] : Опорний конспект лекцій / В. Ф. Шкарупа. – К. : КНТЕУ, 2002. – 182с. – 9.03.
- Обладнання та технології харчових виробництв [Текст] : Темат.зб.наук праць. Вип.16 / О. О. Шубін, В. О. Сукманов, І. М. Заплетніков, А. Д. Гладка ; Голов.ред.С.О.Шубін. – Д. : ДонНУЕТ, 2007. – 336с. – 30.00.
- Обладнання та технології харчових виробництв [Текст] : Темат.зб.наук праць. Вип.19 / О. О. Шубін, В. О. Сукманов, І. М. Заплетніков, А. Д. Гладка ; Голов.ред.С.О.Шубін. – Д. : ДонНУЕТ, 2008. – 307с. – 30.00.
- Щеглов, Н. Г. Технология консервирования плодов и овощей [Текст] : Учеб.-практ.пособие / Н. Г. Щеглов. – М. : Палеотип;Дашков и К, 2002. – 380с. – ISBN 5-94727-006-4;5-944798-012-6 : 60.70;56.54;61.68;34.68.
- Щелкунов, Л. Ф. Пища и экология [Текст] : Монография / Л. Ф. Щелкунов, М. С. Дудкин, В. Н. Корзун. – Одесса : Оптимум, 2000. – 514с. – ISBN 966-7144-74-7 : 18.00.
1
2
3
4
5
6
7
|
