Електронний каталог

• Класифікатори
• М

морква

Документи:

• Ешь полезную морковь - будешь крепок и здоров! [Текст] // Питание и общество. – М., 2008. – № 7. – С. 30.
• Любовь - морковь, или вся правда о моркови [Текст] // Питание и общество. – Москва, 2012. – № 9. – С. 22-23.
• Platta, A. The influence of cooking process on quality and health safety of selected carrot varieties [Текст]. Part V : Science of commodity and food-stuff technology / A. Platta, H. kolenda, W. Zyngiel // Global safety of commodity and environment. Quality of life. – Київ : ТОВ"Вид-во "Книга", 2006. – Vol.II. – C. 857-861.
• Ryabchenko, A. P. Chemical compound formation and diagnostics of the maturity and safety of carrots root crops [Текст]. Part V : Science of commodity and food-stuff technology / A. P. Ryabchenko // Global safety of commodity and environment. Quality of life. – Київ : ТОВ"Вид-во "Книга", 2006. – Vol.II. – C. 816-820.
• Suwala, G. Nitrite and nitrate contents in carrot juices versus their safety [Текст]. Part IV : Global problems of goods safety / G. Suwala // Global safety of commodity and environment. Quality of life. – Київ : ТОВ"Вид-во "Книга", 2006. – Vol.I. – C. 568-572.
• Колтунов, В. А. Вологовиділення коренеплодів моркви і столового буряка під час зберігання [Текст] / В. А. Колтунов, О. О. Туркевич. – С.4-11. – (Сучасні проблеми товарознавства : Збірник наукових праць).
• Колтунов, В. А. Фізичні і теплофізичні властивості коренеплодів моркви і столового буряка та їх зміни під час зберігання [Текст] / В. А. Колтунов, О. О. Туркевич // Сучасні проблеми товарознавства. – К. : КНТЕУ, 2002. – С.126-131.
• Кононков, П. Ф. Овощи - это пища и лекарство [Текст] / П. Ф. Кононков, М. С. Гинс // Картофель и овощи. – М., 2005. – №6. – С.22-24.
• Кулиев, Н. Ш. Влагосорбционная способность пюре из яблок и моркови [Текст] / Н. Ш. Кулиев, К. Х. Маджиев // Пищевая промышленноять. – 1999. – С.69.
• Мельничук, Ф. Особливості захисту моркви від шкідливих організмів [Текст] / Ф. Мельничук, О. Гордієнко, С. Алєксєєва // Овощеводство/Овочівництво. – Київ : А.С.К., 2018. – № 10. – С. 41-45.
• Одарченко, А. Харчові пасти з гарбузів і моркви [Текст] / А. Одарченко // Харчова і переробна промисловість. – К., 2002. – №9. – С.19-20.
• Филонов, М. М. Кто запаслив, тот и счастлив [Текст] / М. М. Филонов // Картофель и овощи. – 2001. – № 4. – С.15-16.