Електронний каталог
святкова кухня
Документи:
- Кухня народов мира. Рождество - праздник всех людей [Текст] // Ресторанная жизнь. – Дн., 2003. – №10. – С.15-18.
- Масленица широкая. Масленица - древний славянский праздник [Текст] // Ресторанная жизнь. – Дн., 2004. – №1. – С.30-31.
- Навстречу Масленице: [Про блины] [Текст] // Питание и общество. – М., 2003. – №2. – C.14-15.
- Новогодний стол [Текст] // Питание и общество. – 2000. – N12. – С.13.
- Пасхальная выпечка [Текст] // Питание и общество. – Москва, 2012. – № 3. – С. 14-15.
- Пасхальное угощение [Текст] // Здоровье и питание. – 2001. – №4. – С.42-43.
- Голованова, Е. Светлая весна [Текст] / Е. Голованова // Гастрономъ (Россия). – М., 2007. – № 4. – С.73-76.
- Калмовская, Н. Волшебство по заказу [Текст] / Н. Калмовская // Рестораторъ. – К., 2006. – № 12. – С. 24-34.
- Москович, Т. Масляна. Масница [Текст] / Т. Москович // Ресторанная жизнь. – Дн., 2005. – №2. – С.22-23.
- Письменный, В. Кулич Пасхальный праздничный (Промавтиматика) [Текст] / В. Письменный, Л. Скибина, И. Матвеева // Хлебопродукты. – М., 2007. – № 3. – С. 62-63.
- Поскребышева, Г. Пасхальный кулич и другие явства [Текст] / Г. Поскребышева // Наука и жизнь. – 2001. – №4. – С.65.
- Сиденко, К. Свадебные торты - шелковые волны [Текст] / К. Сиденко // Питание и общество. – М., 2004. – №9. – С.32-33.
- Филонов, М. М. Овощи в Новый год [Текст] / М. М. Филонов // Картофель и овощи. – М., 2002. – №8. – С.18-20.
- Халецкий, Б. Современные требования и особенности оформления продукции предприятий ресторанного хозяйства различных групп [Текст] / Б. Халецкий, Л. Лысенко // Ресторанная жизнь. – Дн., 2005. – №4. – С.26-29.
- Хуторная, Т. Небо і земля нині торжествують [Текст] / Т. Хуторная // Ресторанная жизнь. – Дн., 2004. – №10. – С.26-29.
- Яковенко, В. Подготовка свадебного торжества [Текст] / В. Яковенко // Ресторанная жизнь. – Дн., 2003. – №8. – С.12-14.
- Яковенко, В. Рождество. Традиции празднования [Рецепты рождественских и новогодних блюд различных стран] [Текст] / В. Яковенко // Ресторанная жизнь. – Дн., 2003. – №10. – C.26-29.
- Яковенко, В. Традиции свадебного застолья [Текст] / В. Яковенко // Ресторанная жизнь. – Дн., 2003. – №8. – С.29-31.
|
