Електронний каталог

м'ясо нутрій

Документи:

Мишанин, Ю. Ф. Аминокислотный состав мяса различных видов животных [Текст] / Ю. Ф. Мишанин, Р. Ю. Куц // Пищевая промышленность. – М., 2002. – № 11. – С.56.
Мишанин, Ю. Ф. Содержание витаминов в мясе некоторых видов животных [Текст] / Ю. Ф. Мишанин, Р. Ю. Куц // Мясная индустрия. – М., 2003. – №1. – С.23-25.
Татулов, Ю.В. и др. Мясо нутрий - деликатесное сырье для мясной промышленности [Текст] / Ю.В. и др. Татулов // Мясная индустрия. – М., 2008. – № 7. – С. 22-24.