Електронний каталог
сенсорний аналіз
Документи:
- Бережной, И. Г. Роль современных методов сенсорного анализа при разработке и продвижении новых продуктов на рынке [Текст] / И. Г. Бережной // Молочная промышленность. – М., 2005. – №1. – С.45-48.
- Голубкова, Е. Н. Сенсорный брендинг как инструмент коммуникаций [Текст] / Е. Н. Голубкова // Маркетинг в России и за рубежом. – Москва, 2012. – № 4 (90). – С. 47-52.
- Кантере, В.М. и др. Основные методы сенсорной оценки продуктов питания [Текст] / В.М. и др. Кантере // Пищевая промышленность. – М., 2003. – № 10. – С.6-13.
- Матисон, В. А. Роль сенсорного анализа в потребительской оценке продуктов питания [Текст] / В. А. Матисон, Н. И. Арутюнова, Е.В. и др. Захарова // Пищевая промышленность. – Москва, 2014. – № 2. – 60-62.
- Рудавська, Г. Сенсорний аналіз відновлених напоїв із цикорію методом профілю флейвору [Текст] / Г. Рудавська, І. Хахалєва // Товари і ринки. – Київ : КНТЕУ, 2016. – № 1. – С. 131-136.
|
