Електронний каталог
баристи
Документи:
- Барна справа [Текст] [Текст] : робоча програма / авт. О.П.Вітряк, Л.В.Ткаченко, І.Ю. Антонюк, ; КНТЕУ, Каф. технології і організації ресторанного господарства. – 1101/17 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2017. – 17 с. – 35,00.
- Денисов, Д. Профессиональный кофе. Библия бариста [Текст] : Справочный материал и учебное пособие для бариста-профессиональных варщиков кофе / Д. Денисов. – М. : Ресторанные ведомости, 2004. – 120с. – ISBN 5-98176-014-1 : 151.20.
- Майкова, С. В. Барна справа та мистецтво бариста [Текст] : навч. посіб. / С. В. Майкова, О. Б. Маслійчук, Н. Я. Сусол. – Київ : Каравела, 2024. – 168 с. – ISBN 978-966-8019-40-1 : 220.00.
|
