Електронний каталог

товароведение масличного сырья. товарознавство олійної сировини

Документи:

Щербаков, В. Г. Биохимия и товароведение масличного сырья [Текст] : Учебник для студентов высших учеб.заведений,обучающихся по специальности "Технология жиров,эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" / В. Г. Щербаков, В. Г. Лобанов. – 5-е изд.,перераб.и доп. – М. : КолосС, 2003. – 360с. : илл. – (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). – Библиогр.352с. – ISBN 5-9532-0056-0;9785953200561 : 84.00.