Електронний каталог
дієтичні продукти
Документи:
- Если у вас нету сои...[Обзор рынка соевых продуктов] [Текст] : Научно-практическое пособие. – С.31-35.
- Чистейший фрукт [Текст] // Пищевая промышленность. – Москва, 2010. – № 9. – С. 26-27.
- Calabro, G. Dietary fibre [Текст] / G. Calabro, P. Curro // Forum Ware. – Wien, 1993. – № 1-4. – C.92-95.
- Битютская, О. Использование моллюска в технологии диетических продуктов [Текст] / О. Битютская, В. Любчик, Т. Овсянникова // Товари і ринки. – Київ : КНТЕУ, 2012. – № 2 (14). – С. 111-121.
- Горбань, Н. Диетические кондитерские изделия [Текст] / Н. Горбань // Хлібопекарська і кондитерська промисловість. – Київ, 2011. – № 4 (77). – С. 45-46.
- Дегтяренко, В. Дисо-диетическая соя,или продукт-хамелеон [Текст] / В. Дегтяренко // Питание и общество. – 1996. – N11. – С.32-35.
- Дороховыч, А. Н. Жевательная карамель с физиологически-функциональными и диетическими свойствами для детей, которая отвечает требованиям нутрициологии [Текст] / А. Н. Дороховыч, О. М. Костенко, А.С. и др. Божок // Продукты & Ингредиенты. – Київ, 2013. – № 3 (100). – С. 26-28.
- Достияри, Э. Н. Производство соков из плодов хурмы [Текст] / Э. Н. Достияри, М. М. Тагиев, А. А. Набиев // Пиво и напитки. – Москва, 2009. – № 4. – C. 30-31.
- Иоргачева, Е. Г. Технология двухслойного диетического мармелада [Текст] / Е. Г. Иоргачева, Л. В. Гордиенко // Харчова наука і технологія. – Одеса : ОНАХТ, 2010. – № 1 (10). – С. 24-26.
- Кветный, Ф. и др. Изделия диетического и профилактического назначения: (хлебные изделия) [Текст] / Ф. и др. Кветный // Хлебопродукты. – 1996, 1996. – №6. – С.16-17.
- Корячкина, С. Сборы лекарственных растений для диетических макаронных изделий [Текст] / С. Корячкина // Хлібопекарська і кондитерська промисловість. – Київ, 2012. – № 7-8 (92-93). – С. 18-22.
- Лихолоб, Н. Соя в помощь. Основные тенденции розвития украинского рынка сои, 2004 г. [Текст] / Н. Лихолоб // Food & Drinks. Продукты и напитки. – К., 2005. – №1. – С.52-56.
- Миронова, А. Визначення алергенів у харчових продуктах [Текст] / А. Миронова // Стандартизація, сертифікація, якість. – Київ, 2013. – № 3 (82). – С. 66-68.
- Миронова, А. В. Не плутаймо фальсифікат із дієтичними продуктами [Текст] / А. В. Миронова // Стандартизація, сертифікація, якість. – Київ, 2015. – № 5. – С. 52-54.
- Міклашевська, Ю. Законодавче регулювання виробництва та обігу харчових продуктів для спортсменів [Текст] / Ю. Міклашевська, О. Хробатенко // Товари і ринки. – Київ : КНТЕУ, 2012. – № 2 (14). – С. 39-47.
- Мукоїд, Р. Овес голозерний - сировина для лікувально-дієтичних продуктів [Текст] / Р. Мукоїд, Н. Эмельянова, А. та ін. Українець // Харчова і переробна промисловість. – Київ, 2010. – № 2 (366). – С. 24-25.
- Пак, О. Биотехнологические разработки в хлебопекарном производстве [Текст] / О. Пак, О. Золотова // Хлебопродукты. – М., 2002. – №5. – С.20-21.
- Пономарев, А. Н. Диетические продукты с подсластителем из стевии [Текст] / А. Н. Пономарев, А. А. Мерзликина, Т.П. и др. Жужжалова // Молочная промышленность. – М., 2007. – № 1. – С. 82-83.
- Савенкова, Т. В. Научные основы создания продукции диетического назначения [Текст] / Т. В. Савенкова // Кондитерское производство. – М., 2003. – №2. – С.12-13.
- Свиноус, І. В. І про "вухастих" та "пухнастих" не забудьте [Текст] / І. В. Свиноус // Мясной бизнес. – Київ, 2009. – № 10. – С. 84-86.
- Скокан, А. Е. Экспертиза импортных диетических кондитерских изделий [Текст] / А. Е. Скокан, Н. Б. Кондратьев // Пищевая промышленность. – 1998. – № 10. – С.12-13.
- Усатенко, Н. Ф. Деликатесные продукты из мяса птицы [Текст] / Н. Ф. Усатенко, Т. А. Свириденко // Мясной бизнес. – Київ, 2011. – № 4 (99). – С. 64-66.
- Усатюк, С. Вміст жиророзчитнніх вітамінів у перепелиних яйцях та продуктіх їх переробки [Текст] / С. Усатюк, Т. Королюк, О. та ін. Луценко // Харчова і переробна промисловість. – Київ, 2010. – № 2 (366). – С. 22-23.
- Устинова, А. В. Использование конины для производства консервов детского и диетического питания [Текст] / А. В. Устинова, Н. Е. Белякина, М. А. Кретов // Мясная индустрия. – М., 2005. – № 12. – С. 21-26.
- Цибульская, С. А. История страусоводства [Текст] / С. А. Цибульская // Мясное дело. – Київ, 2011. – № 5 (115). – С. 28-30.
- Юдина, С. Б. Системный подход к созданию геродиетических продуктов [Текст] / С. Б. Юдина // Мясная индустрия. – 1996. – №2. – С.18-19.
|
